烘焙起酥条的做法,烘焙起酥条的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙起酥条的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙起酥条的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥脆茄子条的做法？
2. 蛋条酥家庭做法？
3. 酥脆的红薯条，是怎样做出来的？

酥脆茄子条的做法？

步骤 1

首先茄子洗净后去皮，切条泡在盐水里大约15分钟左右，然后清洗干净备用。 找一个盆，加入红薯淀粉，五香粉，花椒粉，食用盐，香葱，2个鸡蛋，2勺清水，搅拌均匀后放入茄条，使每一个茄条挂上糊糊

步骤 2

锅里加入多一点的食用油，油热后分次加入茄条，炸至两面金黄捞出，时间不要太长，小心炸糊了

步骤 3

茄条需要分批炸，炸好一次捞出，继续下一次

步骤 4

炸好后想吃酥脆一点的可以再复炸一下，也可以不再复炸，装盘后沾着味好美泰式甜辣酱吃还是很不错的

首先，将茄子洗净切成条状，然后在碗中加入适量的盐，将茄子条均匀撒上盐，静置15分钟去除多余水分。

接着，将茄子条沥干水分，用厨房纸巾擦干表面水分。

将面粉、蛋液和面包糠分别放在三个碗中，茄子条依次裹上面粉、蛋液和面包糠。

烧热锅中的油，将裹好面糊的茄子条放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油分即可。可以配以辣椒酱或番茄酱享用。

蛋条酥家庭做法？

【所需材料】

4个鸡蛋，2克小苏打，30克白糖，400克面粉，100毫升清水，半碗白糖。

【制作步骤】

1.先把四个鸡蛋磕入碗中，再加入2克小苏打或者泡打粉，然后加入30克白糖，搅打均匀，把白糖搅拌化开。再往里面加入400克面粉，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。

2.下手揉成表面光滑的面团。盖上保鲜膜，松弛20分钟。

3.时间到之后移到案板上，不用揉，稍稍按扁，再用擀面杖擀成厚度0.8-1厘米左右的厚片。

4.再用刀把它切分成长方形面片。

5.然后取一份面片，把它切成小长条。宽度为1厘米左右就可以了。

6.起锅倒油，油温五成热下入小长条，油热不要太高，不然它会开裂。先不要翻动它。

7.全部小面条飘起来的时候就翻动一下它，把它搅动几下，让它受热均匀。

酥脆的红薯条，是怎样做出来的？

食材：

红薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉，橄榄油、盐

制作流程：

1、清洗干净红薯，然后去皮切成条，放在冷水中泡40分钟，这一步很重要，泡水可以防止红薯条变色，另外，也可以解析除红薯里的淀粉。然后捞出来，用厨房至今抹干表皮，放入玉米粉内，让红薯条全身均匀地裹满玉米粉。

2、预热烤盘，210度，预热20分钟，事先在烤盘上铺上锡纸。

3、将裹满玉米粉的红薯条放入烤盘，用刷子在红薯条上刷满橄榄油，记得撒上黑胡椒或者辣椒粉。

4、烤30分钟。看见红薯颜色变色，表皮有点泛白既可。

到此，以上就是小编对于烘焙起酥条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙起酥条的做法的3点解答对大家有用。