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驴肉火烧到底是保定的还是河间的?
驴肉火烧是保定的
因为保定地区的驴肉火烧制作历史悠久,保定市曲阳县还拥有34;中国驴肉火烧之乡"的美誉
相比之下,河间地区的驴肉火烧是在世纪初才开始制作的,规模和历史都比不上保定
此外,保定地区还保留了较为原汁原味的传统烤火炉和烘焙技巧,使驴肉火烧口感更加独特
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