烘焙奶浆凤梨的做法,烘焙奶浆凤梨的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙奶浆凤梨的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙奶浆凤梨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问炸鲜奶不用炼乳可以怎样做呢？
2. 佰烧自助的水果捞都有什么配料？
3. df冰淇淋有多少种口味？
4. 花家怡园超级好吃的“蔬果奶酪”“碧海丹心”和“酱香杏鲍菇”都是如何制作的？

请问炸鲜奶不用炼乳可以怎样做呢？

主料辅料消毒鲜牛奶500克蛋白25克淀粉250克菠萝香精0.1克白糖150克黄油50克泡打粉25克面粉500克臭粉5克花生油1000克盐2.5克做法1.牛奶入铜锅上火，加菠萝香精、黄油50克、白糖50克，烧开锅后下100克水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动，待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放入冰箱。

2.将面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水适量，搅拌均匀，制成脆浆。

3.锅坐火上，下花生油，烧至5-6成热时，将牛奶坯切成菱形小块，先沾上干淀粉，再挂脆浆，下油锅炸至金***捞出。

4.将炸好的鲜奶装盘，撒上白糖即可上桌。工艺关键1.熬鲜奶要顺一个方向搅动，不然牛奶会粘锅。

2.严格掌握水淀粉与鲜奶的比例，使奶坯软硬适中。

3.将脆浆对好后，静止一会，才可使用。

4.奶坯用手勺轻轻推动，避免粘连，使受热均匀，上色深浅一致，重油一遍，使之外焦里嫩。

5.琼脂10克，加水少许蒸化，对入奶浆，搅匀，然后冷冻成型，使奶胚质韧，便于改刀挂糊，炸后琼脂溶化，鲜奶更显柔软。

佰烧自助的水果捞都有什么配料？

首先介绍一下常用的水果，西瓜(水份太多，容易和奶混合，影响口感，立即吃的时候再放)，苹果，梨，油桃（切好后放在水里，不然容易氧化），香蕉（用的时候再切，不然颜色不好看），菠萝，西柚，杨涛，荔枝，葡萄，哈密瓜，火龙果，樱桃，蓝莓，桑葚。

常用干果：无色葡萄干，彩色椰果，山楂，红豆沙。

常用配料：西米，黄桃罐头，椰奶，淡奶，炼奶，白糖（想水果捞更有风味，可以用果糖或者蜂蜜代替）。

一、纯奶水果捞（纯奶的调配）

纯奶：500ml（最好是不含糖纯奶）

椰浆：20ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

绵白糖：20克

二、酸奶水果捞（酸奶的调配）

df冰淇淋有多少种口味？

DF冰淇淋是以鲜奶油、奶浆为主要原料，加入果酱、糖类、饼干、果仁、水果等经杀菌后冷冻成为较松软的冰淇淋。其风味多变，新产品新吃法层出不穷，比如华夫冰淇凌、冰淇淋奶茶等的开发，缔造景点美食。DF已有软冰淇淋、果汁、咖啡、特色小食、独创美味近百种产品，满足了不同季节，不同顾客的口味需求。

但具体来说，DF冰淇淋有多少种口味并没有确切的数字，因为DF冰淇淋不断推出新产品，且口味多样，因此很难给出具体的数字。

df冰淇淋提供多种口味，其中包括暴风雪系列和单色球系列。暴风雪系列包括草莓、樱桃、巧克力脆、菠萝、核桃脆、奥利奥、m&m‘s豆、芝麻腰果等多种口味12。此外，df还有其他系列的冰激凌，如绿茶麻薯搅拌碗、香草红丝绒、朗姆葡萄布朗尼、芒果红丝绒等3。因此，可以说df冰淇淋拥有许多种口味。

花家怡园超级好吃的“蔬果[_a***_]”“碧海丹心”和“酱香杏鲍菇”都是如何制作的？

我在协会工作很多年，也在京城有诸多朋友每次想尝尝北京菜就会去花家怡园，她是一家京味儿餐厅，在北京餐饮届有些菜肴都是响当当的名菜！我们今天揭秘酱香杏鲍菇这道菜吧！首先我们***用新鲜的杏鲍菇改好刀，将锅中放入少许色拉油将改刀后的杏鲍菇煎成金***捞出来待用（也可以将杏鲍菇油炸至金***，注意不要炸时间长或者干枯）锅中放入酱油调汁后加入杏鲍菇翻滚成色即可！感谢悟空问答邀请！

到此，以上就是小编对于烘焙奶浆凤梨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙奶浆凤梨的做法的4点解答对大家有用。