烘焙咖啡腰果的做法：烘焙咖啡腰果的做法***？

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本文目录一览：

• 1、如何炸腰果
• 2、烤腰果方法
• 3、腰果怎样炒好吃

如何炸腰果

1、烧开水，加适量盐，关火，倒入腰果浸泡5分钟，沥干水分，浸泡过热盐水的腰果炸出来会更酥脆、不会死实，用油炸或烤箱也同样道理。

2、第一步将准备好的腰果清理干净，放入盘中，如下图所示。然后热锅放入凉油，下入干净的腰果，如下图所示。开小火，用铲子不停的进行翻炒。不停翻炒，直至腰果炒至于金***。

3、油炸腰果的做法如下：腰果适量，砂糖少许。腰果洗净晾干。锅先大火加热烧干水分。倒入油之后等着微微冒泡。冒泡的油温正好下入腰果，一定要没有水的时候不然会烫到自己，然后转最小火慢炸翻漏勺。

4、腰果（原） 200克 玉米油 适量 炸腰果（好吃到哭）的做法 冷油淹没腰果，开小火慢煎。如习惯清洗腰果，请在烹炸前，用吸油纸吸去表面水份。用漏勺不断翻炸至腰果表皮微微金黄即可 捞出腰果，沥干油份。自然放凉。

5、飞水 炸腰果前建议事先飞水处理，这样炸出的腰果才会脆，不会焦。就像炸花生米一样，飞过水的花生米炸出来特别的脆，而且颜色不会黑，也不焦。

烤腰果方法

将烤箱预热至180℃。准备一个大号的烤盘，但不要在盘底抹油。如果你怕腰果粘在烤盘上，就在烤盘里铺一张烘焙纸。将腰果均匀地摆满整个烤盘。

先将烤箱预热到180℃，放入腰果烤12到15分钟，然后在烤好的腰果上撒些食用油和盐，一道简单的烤腰果就完成了。

做烤腰果，我们先要到市场上或者是超市里选购新鲜、优质的生腰果备用。然后把这些生腰果放到干净的盆中，放上少量碱泡上一会儿，然后将其清洗干净捞出控干。

腰果怎样炒好吃

鸡胸肉切成丁。把调料1倒入鸡丁中拌匀腌制15分钟。 腰果清水洗净晾干。

准备好腰果，清水洗净，用厨房纸吸干表面水分。锅内倒入适量油。冷油冷锅倒入腰果，起火，小火慢慢滑炒。炒制期间一定要用小火，不停翻炒，直到腰果表面颜色变成金***为止，关火。

准备：鲜贝洗净后焯烫，捞出，沥干。黄瓜洗净，切丁。快炒：油烧热，放姜片爆香，放入鲜贝和料酒翻炒。放入腰果和黄瓜、胡萝卜，下盐和味精调味，最后用水淀粉勾芡。

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