烘焙原料咸蛋黄饼,烘焙原料咸蛋黄饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料咸蛋黄饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙原料咸蛋黄饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸蛋黄怎么做好吃又简单？
2. 咸蛋黄南瓜饼怎么做？
3. 烘焙咸蛋黄怎么吃？

咸蛋黄怎么做好吃又简单？

大米饭蒸的软一点，里面放上火腿丁，玉米粒，拌饭海苔，搅拌在一起，做一个饼，把咸蛋黄包在里面，在像包包子是的包起来，就是美味的咸蛋黄饭团了，还可以用咸蛋黄炒制一下，把炸好的南瓜放在里面一起炒制，让蛋黄包裹在南瓜上，蛋黄焗南瓜就做好了

咸蛋黄做成咸蛋黄焗虾仁很好吃，做法也很简单，具体做法如下：

1. 准备食材：咸鸭蛋黄、大虾、葱、姜。

2. 大虾洗净去虾线，用料酒和盐腌制15分钟。

3. 蒸熟咸鸭蛋，取出蛋黄，用勺子碾碎备用。

4. 热锅凉油，下葱、姜爆香，放入大虾煸炒，待虾变色后放入咸蛋黄碎，翻炒均匀即可出锅。

1.准备食材：

把豆沙馅团成20克左右的小圆球；准备几个咸鸭蛋黄。

2.制作油皮：

普通面粉200克，放入20克，80克清水，用筷子搅拌成面絮，再倒入猪油80克搓揉成柔软的面团，密封静置松弛20分钟。

3.制作油酥：

面粉180克，猪油90克，搅成面絮再揉成团，密封松驰20分钟。

4.二次松弛：

油皮面搓成长条，切成重约20克的面剂子，搓揉成光滑的面团，再密封松弛10分钟。油酥掰成重约13克剂子，油酥放在手心里团成团，也用保鲜膜盖住松驰10分钟。

5.开始开酥：

都松弛好之后，取一个油皮面团把油酥包起来，然后用手摁扁，擀成牛舌状然后卷起来，再擀一次卷起来。这样反复两次操作，面皮才能更好地起酥分层。

食材：虾仁 200g、咸蛋黄 4颗、生粉 3大勺 蒜蓉 1瓣

料酒 1勺、胡椒盐 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒盐 1/2茶匙

做法：1、虾仁剥好，里面加料酒和胡椒盐，抓腌30分钟。再给虾裹上薄薄的一层生粉。



2、锅烧热，多加一些油，半煎半炸把虾仁炸熟。

3、锅里留点底油，小火爆香蒜蓉，再加糖和胡椒盐各半勺，还有熟的咸蛋黄加入（咸蛋黄提前弄碎，越碎越好），起泡泡了就丢虾仁，翻炒均匀就可以啦。

咸蛋黄南瓜饼怎么做？

咸蛋黄南瓜饼的做法：糯米粉：330g 糖：依个人口味添加适量，也可不加糖

一，把贝贝南瓜切块、去籽，连皮放入蒸锅蒸熟

二，将熟透的南瓜去皮，南瓜肉捣成泥，加入糯米粉和适量糖搅拌，像和面团一样的将其揉匀。南瓜皮不用扔，剪成枸杞子大小备用。

三，用汤匙将咸蛋黄碾压成泥，便是蛋黄馅啦！

四，将揉好的南瓜面(步骤2)揪成一个个小撠子，分别将小撠子揉成扁圆的饼皮，中间加入咸蛋黄馅（步骤3）包好。

五，将包好的南瓜饼用牙签压出南瓜的纹理，再饼的中心插上葡萄干，枸杞作为南瓜蒂。我用的是南瓜皮（步骤2），因为贝贝南瓜的南瓜皮也可实用，而且口感不错。

六，将做好的南瓜饼放置油锅里榨，颜色呈现橘***便可起锅！

烘焙咸蛋黄怎么吃？

烘焙咸蛋黄作为小零食可谓是非常好吃的，可是要怎么吃才能更好地体验到它的美味呢？

首先，可以直接食用，口感酥脆，味道浓郁，咸中带香。

其次，可以切开后撒在面包或者沙拉上，增加食材的层次感和趣味性。

最后，烘焙咸蛋黄还可以作为下饭菜的调料，撒在米饭、粥或者面条上，味道十分独特，可以提升整道菜的口感。不管怎么吃，记得控制好摄入量，以免过量。

到此，以上就是小编对于烘焙原料咸蛋黄饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料咸蛋黄饼的3点解答对大家有用。