沧州赢和烘焙原料,沧州赢和烘焙原料有限公司电话

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1. 沧州烧饼做法？

沧州烧饼做法？

制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，沧州油酥烧饼擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦

1. 嫩绿的韭菜清洗干净控水，冷水和面，面团稍微软一点。

2. 起锅烧油，油热放一小把花椒煸出香味，把控干水的韭菜切末，煸好的油晾凉把花椒捞出，把韭菜末放入锅中，把早点剩下的油条切末备用。

3. 锅中放入适量的食盐，放一点生抽提鲜，再来一点蚝油，最后淋入一点香油。搅拌均匀后打入五个公鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 把油条碎放入韭菜馅中，稍微搅拌一下即可。

5. 醒好的面团充分揉搓一下，揪成均匀大小的面剂子。把面剂子擀成大小均匀的面饼，把拌好的馅料铺满整个面饼。

6. 用另一张面饼盖在上面把边压好，随便找个碗沿着饼边把多余的面压下来，一张圆圆的火烧就可以成功下锅了。

7. 一面烙至金黄再翻面，喷香的火烧出锅了。

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