大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小甜点做法没有黄油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙小甜点做法没有黄油的解答，让我们一起看看吧。
做奶黄包没有黄油用什么代替？
没有黄油用玉米可以代替。把面粉用温酵母水活成面团醒发2个小时，利用这个时间把鸡蛋去掉蛋清，把白糖倒入蛋黄里搅拌均匀，筛入低粉，淀粉和奶粉，把面糊搅拌均匀倒入牛奶，搅拌均匀在放上玉米油搅拌均匀，平底锅加热，把搅好的面糊直接筛到平底锅里，小火直到粘稠，待馅料放制温热用手分成13份，把发好的面揉搓成小纪子擀面皮包上馅料揉成小团团放在蒸屉里蒸15分钟关火在焖5分钟即可。
可以用一般的药代替，玉米油，花生油，橄榄油，都可以代替黄油，虽然是赶不上黄油做出来的非常好，但是也可以的，也蛮好吃的，我自己在家做过，刚开始做的不咋地，后来现在做的也比较成功。
如果你没有黄油，你可以尝试以下代替品：
1. 植物油：植物油是黄油制作中最常用的替代品之一。你可以使用植物油来代替黄油，但需要注意一些食谱会要求你使用融化状的黄油，这时候你需要将植物油融化，然后再加入其他的材料。
2. 酥油：酥油的质地和口感类似于黄油，因此它可以作为替代品使用。然而，酥油的价格比黄油要高一些，所以这可能不是最经济实惠的选择。
3. 猪油：猪油的质地和黄油类似，它可以在烘焙中使用，并产生类似的效果。但需要注意的是，猪油的味道比黄油要强烈一些，可能会影响产品的口感。
4. 纯牛油：纯牛油和黄油一样，是由牛奶制成的。如果你想要使用一种和黄油味道和质地相似的替代品，那么纯牛油是不错的选择。但也需要注意，纯牛油的价格相对比较高。
以上是一些代替品，但需要注意的是，选择代替品的时候一定要根据自己的需求和口味选择合适的材料。
1、橄榄油；橄榄油之所以可以代替黄油，是因为橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
2、色拉油；色拉油之所以可以代替黄油，是因为色拉油也能做面包，绵软香醇，甜蜜可口，一点也不比黄油的差。色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐色拉凉拌菜而得名。色拉油呈淡***，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味。
3、玉米油；用玉米油做出来的面包品质、口感和蓬松度和黄油差不多，所以如果没有黄油也可以用玉米油代替
做蛋糕没有黄油 用猪油可以吗？
不可以用猪油代替黄油
1、二者味道不一样。
2、猪油有一股腥味。
3、猪油和黄油的侧重点不一样，黄油是用来做糕点的，比如做蛋糕需要打发就可以用黄油而不能用猪油，所以，猪油不能替代黄油使用。
4、如果是从油脂健康的角度来说，用黄油做菜会比猪油做菜好，黄油是从牛奶中提炼的，维生素含量会比较高，所以猪油和黄油作比较还是黄油比较好一些。
做奶香饼干可以不用黄油吗？
做任何糕点，只要配方里面出现黄油的，都可以用植物黄油-麦淇淋(margarin)代替.因为它就是动物黄油的代替品。
有奶香味道。但是奶香味是人工香精造成的。各大型超市都有的卖。你不喜欢黄油的话，可以用麦淇淋代替，并且价格比黄油便宜。但是有一点必须说，为了你的健康你最好还是用黄油，因为麦淇淋中含有不好和脂肪酸。人体消化不了，容易造成肥胖，并且这样的肥胖不容易减下去。而且不饱和脂肪酸对心脏也不好。但是话又说回来了，现在科技发展得很快，现在不包含不饱和脂肪酸的麦淇淋也有的。你买的时候要注意看，包装上是不是写了不包含不饱和脂肪酸，或者注意看英文no trans-fat。如果写了这样的字样，你就可以买。其他的东西代替品，我可以说可以代替，但是做出来的曲奇并不好吃。而且没有起酥的感觉，吃起来比黄油做出来的东西要硬一些。我有一次黄油用完了，就用的色拉油代替的，吃了一口我就扔了，不好吃。如果你还有疑问的话可以问我。我做烘焙也有4年的历史了。希望可以帮助你。到此，以上就是小编对于烘焙小甜点做法没有黄油的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小甜点做法没有黄油的3点解答对大家有用。
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