自制烘焙猪排骨的做法,自制烘焙猪排骨的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制烘焙猪排骨的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制烘焙猪排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪花肉排做法？
2. 蒜香排骨绝密配方？
3. 微波炉炸排骨用什么器具？
4. 猪肋排有什么做法？

雪花肉排做法？

食材用料：猪小排10块 ，灯笼椒2个，姜适量，八角1颗，香叶2片，桂皮1根，料酒少许，生抽少许，适量，蜂蜜适量，花生碎适量，红枣3颗 

步骤1.准备食材

步骤2.排骨洗净，切块。

步骤3.冷水加入姜片、排骨下锅，少许料酒祛除腥气。

步骤4.制作花生碎。

1. 先用橄榄油均匀涂抹肉排、然后用盐和黑胡椒腌渍12小时

2. 大火热锅不加油、直接放肉排

3. 两面焦黄后小火慢煎

4. 侧面也滚动煎至金***

5. 大火加热、关火烘焙一会

6. 直至达到自己口感时出锅

蒜香排骨绝密配方？

生抽，老抽，料酒，蚝油，蜂蜜，葱姜蒜粉（味好美的）。调和均匀。我的配料都是用ml剂量，不要以为我弄错，因为我用的是烘焙专用的量勺。另外，在食材的选料上也是很有讲究的，排骨必须是新鲜的，而且如果能弄到自家养的土猪，猪肉鲜嫩，味道会更加先美。这次就分享这些。

微波炉炸排骨用什么器具？

微波炉炸排骨可以使用微波炉专用的炸篮或者烤盘。如果没有专门的器具，也可以使用微波炉安全的玻璃或陶瓷碗。但是需要注意的是，无论使用哪种器具，都需要在器具上铺一层纸巾或者烘焙纸，以防止排骨的油脂滴到微波炉内部，造成清洁困难。

猪肋排有什么做法？

我想分享的是“高升排骨”这道菜。第一次知道高升排骨是从一个美食博主那里看到的，高升排骨的口味与糖醋排骨相似，由于其调料比例为1:2:3:4:5这样依次增加，所以就着“高升”的意思起了这么个寓意吉祥的名字。并且，由于1:2:3:4:5这样好记的比例，高升排骨做起来可以说是一道小白菜谱，新手也可以轻松驾驭。

【烹饪流程】

1.排骨清水中泡半小时后擦净备用、蒜切片，姜切片，备用。

2.将料酒1勺、白糖2勺、酱油3勺、醋4勺、清水5勺一起放入碗中搅拌均匀。

3.油热后下姜蒜片爆香后，排骨入锅煎至四面变色。

4.锅里加入挑好的汁儿，烧开后转小火炖半小时，大火收汤即可。

【重点与窍门】

1.调汁儿的时候记住1:2:3:4:5的比例。

2.调汁儿里的水可以是温水。

3.小火炖排骨之前可以根据水量适当添加，要稍微没过排骨为好。

你好我是倔犟的驴哥很高兴能回答你的问题。分享一道香酥排骨，希望你能喜欢。方法如下：

准备食材：

1、猪排骨一斤。

2、葱三棵。

3、老姜一块。

4、酱油一大匙。。

5、五香粉咖啡匙。香酥排骨

6、熟芝麻一大匙。

7、香油一小匙。

8、盐、味精适量。

猪肋排可以蒸一下吃，就是先把肋排用料酒，葱姜，盐腌一下，大约2个小时左右，然后用水淀粉抓匀，再放上豆豉，葱姜片，上锅蒸20分钟即可。还有一种糖醋排骨也是不错的，就是把肋排放料酒葱姜，花椒煮到九成熟，煮的时候放一点盐，让肋排入味，捞出控干水分，炒锅放油烧热，放入肋排煸炒至微黄放入蒜片，炒香，调一个水淀粉，淀粉里放醋，糖，比例是1:1，少许盐，加水调好倒入炒锅，翻炒几下，让淀粉汁挂在排骨上就可以出锅了，都是简单易操作的，也好吃，你试试吧

来试试糖醋排骨吧，糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。

BY美食小编

猪肋排入冷水锅，大火去血沫

锅中放油，放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀

放入焯好的排骨

倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉

到此，以上就是小编对于自制烘焙猪排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制烘焙猪排骨的做法的4点解答对大家有用。