烘焙用披萨酱做法,烘焙用披萨酱做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙用披萨酱做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙用披萨酱做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 披萨饼酱调制方法？
2. 披萨酱怎样做？
3. 在家怎么自制披萨酱？

披萨饼酱调制方法？

材料： 高粉200g 奶粉10g 砂糖5g 盐1/4小勺 酵母6g 玉米油11g 水120g（41度） 做法： 1、面粉和奶粉混合后加入1/4小勺的盐混合均匀 2、糖加入酵母中，倒入41度的水中用电动搅拌棒搅均（可以用筷子快速的搅），静置2分钟 3、加入11g玉米油后打匀静置2分钟 4、把混合后的酵母水全部倒入面粉中，用刮刀和面，在没有液体后揉成光滑的面团 5、把面放入面包机里，选择和面20分钟 6、烤盘完全刷油姜上烤盘盖放一边待用 7、揉 好的面团用保鲜膜包裹，静置5分钟 8、用手将面团摊开并排出空气，用擀面杖将面擀成27.5cm的圆饼，放入刷 好的烤盘内，在面饼表面刷油，盖上烤盘盖后入烤箱，用发酵功能30度发酵30分钟 以上就是面团的方子及做法，后面就是自由发挥拉。

披萨酱怎样做？

自制披萨酱的做法如下：1. 准备主材料：5个成熟的番茄、4瓣蒜末、2勺番茄酱、适量盐和黑胡椒粉。

2. 番茄放入滚水中焯一下，然后捞出放到冷水中泡一下，去皮去籽后切成小块备用。

3. 热锅倒油，放入蒜末煸炒，待蒜的香味散发出来后，放入切好的番茄翻炒几下。

4. 加入2勺番茄酱，再翻炒均匀。

5. 加入适量盐和黑胡椒粉，翻炒匀后，加水烧开。

下面就是披萨酱怎么做

做法一：

主料：洋葱一个、西红柿一个。

辅料：蒜瓣四个。

配料：盐一茶勺、糖一汤勺、意大利面酱适量、香草碎适量、罗勒适量、百里香适量、披萨草适量。

用料：西红柿4斤 个，洋葱1斤 个，黑胡椒 勺，大蒜 瓣，黄油 克，盐 克，披萨草 勺，番茄酱 勺，糖 克，牛至叶 。

自制披萨酱的做法步骤

步骤 1：西红柿、洋葱分别切碎。炒锅下黄油融化。

步骤 2：先放洋葱炒至透明。加入切碎的大蒜爆炒。

步骤 3：入西红柿翻炒均匀，加入盐，胡椒粉，牛至叶，披萨草，蕃茄酱，白糖。盐要比平时做菜的量大。如果加了番茄酱可以不用加白糖。

步骤 4：炒至西红柿软烂，中途可小火焖煮。开盖冷却。一定要开盖子，让水汽蒸发。冷却后黄油会凝结。

步骤 5：用料理机打碎，拿漏网过滤掉汤汁。这是做出来的成品。如果不喜欢颗粒感的可以二次搅打，我一般一次就行。

所需材料：

罐装西红柿浓缩酱或番茄酱：1杯

大蒜：2瓣（切碎）

干罗勒：1茶匙（可选）

干牛至：1/2茶匙（可选）

橄榄油：2汤匙

白砂糖：1茶匙

盐：1/4茶匙

黑胡椒粉：适量

制作步骤：

在家怎么自制披萨酱？

主料

西红柿2个 洋葱1个

蒜瓣2颗 番茄酱适量

盐1勺 油适量

自制披萨酱的做法步骤

1. 西红柿中间划十字刀，用开水烫1分钟后，捞起来剥皮！

2. 薄好皮的西红柿切成碎末，洋葱切成碎末，蒜瓣剁碎，番茄酱备用！

3. 锅中倒入适量的油，放入蒜末炒香！

4. 依次加入洋葱，西红柿末，番茄酱和盐翻炒片刻！

5. 慢慢的炒至披萨酱变得粘稠即可！（记得要小火哦！）

到此，以上就是小编对于烘焙用披萨酱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙用披萨酱做法的3点解答对大家有用。