烘焙纸屉布做法图解,烘焙纸屉布做法图解大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙纸屉布做法图解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙纸屉布做法图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗黄豆包做法？
2. 家里如何自制绿豆粉？

正宗黄豆包做法？

原料

面粉 (1500克)

黄豆 250克

红小豆 300克

山药豆 700克

枣 150克

60克

水 1500克

步骤1、提前把红小豆和黄豆泡好，大约需要泡六个小时，红小豆要多泡会。除去杂质

1黄豆和菜干提前用开水泡上，最好头天晚上就泡上。

2发面，大盆中放入适量的面粉，酵母用40度左右的温水化开，酵母和面粉要按比例了来的，这个说明书上有。

3把化好的酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，用干净的湿棉布盖住防止皴裂，冬天发1个小时左右就可以了。

4黄豆和菜干泡开后，把菜干根部比较硬的地方去除不要，剩下的切碎，把黄豆和干红辣椒也切碎，全部切好放入大碗中。

5加入适量的盐、十三香、鸡精、食用油、胡椒粉搅拌均匀。

6等面团拉开有蜂窝的形状时，就发好了。

7发好的面团重新揉搓，揪成一个个大小均匀 的小面剂，用擀面杖擀成面皮，最好是中间厚边上薄，这样容易包。

8擀好后，放适量的馅，包成包子的形状，包的不好，大家可以忽略。

9包好的包子。

10蒸锅中放入适量的清水烧热关火，在篦子上铺上湿棉布。

豆子我泡了6个小时，放入老式高压锅内，水得多加点，大约比豆子高半指多吧！大火上汽，中小火40分钟！着急的直接放汽就行，盛出豆子，水不要一起盛出！

步骤 2

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我在网上买的这个压豆子器，特别好用，之前都是用勺子压，累的想哭！

步骤 3

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主要食材: 玉米面，糯米面，红豆，白糖，红小豆

【制作粘豆包】的方法与步骤:

第一步，准备豆馅和醒发面。把红小豆清洗干净，然后用温水浸泡八个小时左右。

在碗中加入350克的玉米面，然后用开水烫一下，用筷子来回的搅拌一下，形成絮状即可。玉米面烫好之后在玉米面中加入500克的糯米面。小微用的这个糯米面是用泡好之后的糯米磨的。接着在里面稍微加一点凉水，然后用手把玉米面和糯米面这两种面揉在一起。需要注意的是蒸粘豆包的面一定要和硬一点，用手揣匀之后盖上盖子醒发24小时左右。

第二步、制作豆包。把泡好的红小豆和水一起都倒锅中，在加入适量的清水，用大火给烧开。大火烧开之后改中小火煮上一小时。把煮好的红小豆盛到大碗中，喜欢吃甜的朋友们，可以在里面加些白糖。然后用勺子把红小豆捣碎晾凉。因为红小豆熟的特别烂，可以轻易就倒成泥状了。晾凉以后戴上一次性手套把它攥成均匀大小的小团。

家里如何自制绿豆粉？

1.市场买回来的绿豆粉面，1斤绿豆粉。

2.1斤绿豆粉6斤凉水。

3.锅里放上4斤水。

4.2斤水用木棒把面粉化开。

5.锅里水开以后，慢慢倒入调好的绿豆面糊，用木棒绞至起大泡就可以出锅了，倒入盘中冷却脱模。

6.凉却后的绿豆凉粉。

7.好粉必须有好的浇汤。

8.起锅放入少量油，放入葱花炒至一部分变焦，放入腌制的泡菜（泡菜最好是酸的），超市买的芥菜也行炒香，放入西红柿再炒，加入盐，鸡粉，味精，生抽，味级鲜，十三香调味。加入水烧至开锅。

放凉后再食用味到更好。

9.吃的时候放点辣椒油（辣椒油香而不辣），放点醋和菲菜沫最家搭配。

要自制绿豆粉，首先需要将绿豆洗净晾干，然后磨成细粉。可以用研磨机或擀面杖将绿豆磨成粉末。

接着在平底锅中加热，将绿豆粉轻轻炒熟至变色，注意不要炒焦。

最后将炒好的绿豆粉晾凉后保存在密封容器中。这样自制的绿豆粉不仅保留了绿豆的营养，而且没有添加任何化学成分，健康又美味。

到此，以上就是小编对于烘焙纸屉布做法图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙纸屉布做法图解的2点解答对大家有用。