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只有广东才有煲仔饭吗?你的家乡有什么特色菜?
坐标江西吉安遂川县。
遂川县地处罗霄山脉南段东麋,境内山多田少,河网密布,丰富的自然***使它成为了江南动植物***基因库。这座位于赣南边陲的小城,虽坐拥上好的自然风光,但却如它所处的省份一样都是小透明的存在。
它还有一个霸气的称呼—井冈山的母亲县,因此,这儿的美食也与井冈山有着密不可分的联系。在遂川,有道特色家常菜“烟笋炒肉”中的食材就取自井冈山。
【烟笋炒肉】
烟笋炒肉,是一道以乌烟笋、猪肉丝、干红椒为主材的菜肴,为江西省井冈山山区特色的传统名肴。因井冈烟笋肉的味非常甘美,而笋味显得绵长,非常适合下饭而深受世人喜爱。
大家都知道吃在广东,不管是天上飞的还是地上跑的广东人都能把它做成佳肴美味;而“四宝”之“潮汕菜”更是驰名海内外,现在就来给大家介绍几个比较有特色的美食:“汕头牛肉丸”,精工细作,入口有弹性,牛肉味十足;“潮汕卤鹅”以澄海狮头鹅最为正宗,养殖时间越长肉质越香;“潮汕砂锅粥”用料考究、鲜活海鲜配上排骨等配料,适合于晚餐及夜宵。(配图如下):
不全是,我们湖南的煲仔饭也很受欢迎。比如湖南的香她他煲仔饭,目前在全国就有400-500家店的规模。其产品优势明显,且米饭是核心竞争力,直接从泰国香米生产商源头拿货,有原材料成本优势。且开发出适合中央厨房加工,门店辅热,保持味道的煲仔饭。深受湖南/湖北两地的消费者喜爱。香他她团队持续不断研发新产品,不断优化门店运营、并且公司得到风投投资,目前在煲仔饭细分领域应该是全国前三。
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