烘焙美食简单绿豆糕,烘焙美食简单绿豆糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食简单绿豆糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食简单绿豆糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿豆糕粉的正宗做法？
2. 绿豆糕买回后放冰贵冷冻一年了还能吃吗？
3. 如何制作豆沙薄饼？
4. 超长假期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？

绿豆糕粉的正宗做法？

食材清单

绿豆粉300克 、 蜂蜜60克 、 桂花蜜酱35克（没有的可以用绵白糖代替） 、 调和油35克

烹饪步骤:

步骤1

绿豆粉装入浅盘，上蒸笼蒸30分钟至熟去除豆腥味，蒸好的绿豆粉会结块

步骤2

将蒸好的绿豆粉捏碎，过筛，得到很细腻的粉（可用烘焙筛，筛得很细腻，越细后面口感越好）

绿豆糕买回后放冰贵冷冻一年了还能吃吗？

不能。

绿豆糕是一款以绿豆为材料制造而成的糕点，一般烘焙店生产绿豆糕保质期只有三至五天左右。而网上售卖独立包装的绿豆糕，保质期大多数只有半年到一年之间。虽然绿豆糕一直放在冰箱低温保存，但一年的时间太长，无法确定内部有无变质，为了健康着想，不要吃。

不能吃了。绿豆糕的保质期很短，一般是常温下一个月。你虽然把绿豆糕放入冰箱，但是已经一年了，时间太长了，绿豆糕会发生没变，实用后既没有营养，更不健康。所以你应该马上扔掉绿豆糕，千万不要食用了，损伤了健康是花钱买不回来的。立即扔到垃圾箱。

如何制作豆沙薄饼？

大家好，我是爱做饭的WW

面食整天吃馒头，家常烙饼的，时间久了，就腻了，总想换个口味。

今天分享的是豆沙薄饼，用薄薄的饼皮包裹着红豆馅料，咬一口满嘴香，一顿能吃四五个不成问题。

它好吃的原因不仅仅是因为那浓香的红豆馅料，还有那柔软有韧劲的薄饼，咬一口特别的有弹性，嚼在嘴里也特别有嚼劲。

豆沙薄饼不需要用烤箱，家里平常用的平底锅就可以做，而且做法也非常的简单。

食材:

低筋面粉65,牛奶70,鸡蛋一个，细砂糖20g, 盐少许，豆沙馅适量

步骤:

1. 盆里放低筋面粉，加牛奶，蛋黄，5g 的白糖，和少许的盐，搅拌均匀。
2. 打发蛋白，边打边倒白糖，多次少量的加，边打边搅拌，一直打发到发泡的状态。
3. 先把三分之一的蛋白放进蛋黄糊里，翻拌均匀。
   
   
4. 然后把拌好的蛋糊再倒回蛋白里，继续翻拌均匀。
5. 平底锅开小火。刷上一层油，倒适量的面糊，可大也可小，这个随意。
6. 煎到两边都金黄，然后取两片，中间放上豆沙馅，就可以了。

大家好，我是爱做饭的WW, 喜欢做美食，更爱吃美食，记得关注我哦，每天分享一道家常美食。

提起豆沙薄饼，我就想起在我们小区的小吃街上有一家卖豆沙饼的，做的味道超级好吃，有红豆沙馅的，还有绿豆饼，紫薯饼，三种口味的都非常好吃。豆沙饼自己做的话，只要有一把红豆，一个平底锅，还有面粉就可以搞定了，其实非常简单，就是用时稍微长一点，如果有时间的话，自己在家制作是非常不错的。既然是薄饼，那么和面就比较讲究，做出来的皮薄馅多才会好吃。做这道豆沙薄饼的面团，用的是烫面，烫面有一个好处，和出来的面团非常软糯，做出饼来就以后也是非常松软好吃的。

说一下红豆薄饼的制作方法，准备一下食材:

红豆，白糖，面粉，植物油。

制作步骤:

1. 红豆清洗一下，然后放在清水中浸泡五个小时，豆子泡透以后就把它放在电饭煲里面，加上清水，清水的用量超过红豆两厘米即可，盖上盖子打开蒸米饭的按键把豆子蒸熟。
2. 面粉要用开水去和面，滚烫的开水慢慢往面粉里面倒，一边倒一边搅拌成絮状，不要倒多了，等所有的面粉都变成面疙瘩，没有散面粉的时候，就可以用手去和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让它醒面30分钟。
3. 红豆蒸熟以后取出来，把它放入料理机中打成碎泥，然后倒入平底锅中，再撒上一把白糖，白糖的用量根据自己的口味习惯，喜欢吃甜的多放一些，然后开火，用锅铲不停地搅拌，一定要保持小火，不要太着急，一边加热一边去搅拌一下，把豆子里面的水分全部蒸发掉，最后留下非常干燥的红豆沙，盛出来以后放入碗中。
4. 面团醒好取出来，再放入干面粉，揉一下以后，切成大小均匀的面剂，把每一个剂子去擀成薄薄的面皮，然后把红豆包进去以后，捏紧口，然后让口朝下，用擀面杖把它擀成薄饼。
5. 全部擀好，放在案板上盖上保鲜膜，让它松弛五分钟。
6. 这时取一个待涂层的不粘锅，刷上一层油，加热以后就把红豆饼放入进行煎制，保持小火慢煎，两面都煎到外皮非常酥脆，就可以取出摆盘食用。
   
   

烹饪小提示:

1. 蒸熟的豆子放入料理机，如果太干的话不容易打碎，可以倒入适量的温水，然后在把它打成泥，水不要加太多，打好放入不粘锅中，再慢慢把水分烘干就可以了。
2. 擀面皮的时候一定要擀的薄一些，这样烙制出来的饼才会皮薄馅多，外表酥脆，里面松软。
   
   

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累[_a***_]6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

高筋面粉480克水100克玉米淀粉50克黑芝麻适量油180克盐3克糖30克蛋液适量豆沙馅适量

豆沙饼（烤箱做豆沙饼，方法简单，易学）的做法

材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙馅适量

二明私厨：

我是二明，明明白白来回答！

如何制作豆沙饼？喜欢吃甜品的一定喜欢吃豆沙饼，尤其是小朋友对于豆沙饼的抗拒力几乎为0，在家中也可以常做一点，作为一种点心来吃！其做法也是非常简单！外观金***泽艳丽！家中有小朋友的就跟我一起把豆沙饼学做起来吧！

世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天为您带来美食的温暖！

我平时在家里有时间也会多做一些豆沙饼来吃！有一次我舅舅家的小弟弟来我家里玩，我就做了一些豆沙饼来给他吃，没想到一下我小弟弟就爱上了，每天在家里头吵着要吃我做的豆沙饼，几乎每个星期都来我家吵着让我做给他吃！最后还是我把做法交给我舅妈才把这个小话唠给摆脱了！

在做豆沙饼的是如果有剩料也可以用来做豆沙球，炸着吃也特别好吃！

下面我就跟大家分享我的小配方！

中筋面粉 1斤

温牛奶+糖 220克+20克

温水+酵母 60克+5克

红豆沙 适量

超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？

超长***期，我把以前做过的饭都做了一遍，还学会了几样新的美食。

1、蒸馒头、蒸包子

以前一直发不好面，掌握不好发面的温度和时间，这次终于学会了，隔三差五就蒸一次馒头或包子，味道还不错，孩子很喜欢。

2、烙饼

以前在家里都是我爸妈烙饼，我一直都搞不清楚饼什么样才算熟，这个超长***期，总是是摸索出来了，现在能做葱油饼、韭菜盒子、家常饼。

3、泡菜

感谢问题的提问者，让我能系统地总结一下在这个超长***期里我做过的以前从没做过的美食。下面从蒸、炖煮、煎炸、烤四个方面分享一下我做的美食：

一、蒸

红糖糯米饭、红糖红枣开花馒头

糯米饭之前也做过一两次，但是没有放过红糖。这个***期开始做红糖糯米饭。红糖含有很多有益人体的营养成分，被称为“东方的巧克力”。红糖糯米饭的制作方法也很简单。糯米泡水五个小时后在电饭煲中蒸熟，取出后在碗内抹上一层玉米油，然后把切好的枣和葡萄干等铺在碗底，一层糯米一层红糖，上锅蒸二十分钟左右，取出倒扣在盘中即可。

红糖红枣开花馒头的做法可以从头条上搜一下，这里就不再赘述了。

二、炖煮类

蜜汁翅中

几乎每个人都喜欢吃鸡翅。炸着吃炖着吃炒着吃烤着吃都很美味。***期我在头条上学会了制作蜜汁翅中，后来屡试不爽。方法也很简单：翅中洗净后沥干水分表面划两刀，加入蒜末姜片、生抽老抽蚝油胡椒粉、蜂蜜、盐腌制两小时，放入电饭煲中煮熟即可。用这个方法制成的翅中色泽红润口感香软，很受小朋友们欢迎。

三、煎炸类

油条、水煎包

有太多都是自己第一次做的了，譬如第一次自己用黄豆打磨成豆浆再做成豆腐脑，第一次把江米磨成面做元宵，第一次3天不晒太阳3天做好了苹果脯……图片这些都是我第一次做的，还有很多，说也说不过来，总之天天基本做的没重样。😂

超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？

***期时间长了，待在家里很适合在家做一些美食，前段时间在家做了一道小零食山楂片，第一次在家做，味道和买的一样，酸甜开胃，特别好吃，以下是制作过程

1.准备一斤山楂，去核，清洗干净

2.清洗干净后倒入锅里，加入适量清水，煮至沸腾即可

3.煮好后倒入破壁机搅碎，搅拌后过滤去掉渣

4.倒入锅里，加入40克白砂糖，110克冰糖，搅拌，整个过程小火不停搅拌

5.搅拌至粘稠状态，提起缓慢下落即可，准备一个烤盘铺上吸油纸，均匀的涂抹在吸油纸上面

6.放入烤箱上下火100度烤30分钟，烤好后放凉，冷却后可卷成条状，或是切片都可以

自己在家做山楂片，酸甜可口开胃，喜欢的朋友可以试试

到此，以上就是小编对于烘焙美食简单绿豆糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食简单绿豆糕的4点解答对大家有用。