烘焙店椰奶小方做法教程,烘焙店椰奶小方做法教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店椰奶小方做法教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙店椰奶小方做法教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 椰奶小方怎么做？
2. 椰奶小方的正宗做法，椰奶小方怎样做才好吃的做法步骤？
3. 椰奶小方怎么做？
4. 椰奶小方可以用木薯淀粉吗？

椰奶小方怎么做？

原料：椰浆、牛奶、淡奶油、吉利丁粉、细纱糖、椰蓉。

做法步骤：



第1步、主料准备好。



第2步、吉利丁粉1：5的比例加凉白开放入温水盆里调匀。



第3步、椰浆，牛奶，淡奶油，细纱糖一起放到不粘锅里煮，不要煮开了。



第4步、煮到冒小泡时放入泡好的吉利丁粉，快速搅拌均匀。

椰奶小方的正宗做法，椰奶小方怎样做才好吃的做法步骤？

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道椰蓉牛奶小方的做法，美味十足，快去学起来吧！

食材准备：

牛奶丨250g、椰蓉丨适量、细砂糖丨35g、香草精丨3-4滴、玉米淀粉丨33g。

做法步骤：

1、提前准备一个耐高温的玻璃容器，擦拭干净后，底部轻轻铺一层椰蓉待用。

2、将80ml牛奶和玉米淀粉混合均匀，放置备用。

3、将剩余的170g牛奶、100g淡奶油、2-3滴香草精、35g细砂糖依次倒入锅中，开小火边加热边搅拌。

4、待锅中奶液煮沸后关火，并迅速加入玉米淀粉和牛奶混合液（步骤2的食材），快速搅拌至浓稠、顺滑状态。

椰奶小方怎么做？

在碗中放入白砂糖、玉米淀粉、香草精、盐，分次倒入750毫升浓椰奶，边倒边搅拌。（糖可根据个人喜好增减）

用中火加热，同时继续搅拌，煮至浓稠并沸腾离火。

倒入1升的玻璃容器中，盖上干毛巾，冷却后放入冰箱冷藏1小时左右，直至完全冷却。在另一个碗中倒入40克全脂奶粉，90毫升椰奶，搅打至粘稠蓬松。

加入一点斑斓酱搅拌均匀。斑斓就是香兰叶子，就是叫法不同哦。

如果没有斑斓酱，可以换成抹茶粉、抹茶酱、开心果酱等。

如果想要获得更好看的绿色可以加点***食用色素。

拿出冷藏好的椰奶冻，在上面倒上奶油。

第1步、椰子一个，这个大概450克。

第2步、椰汁留一小半，椰子开个小口。注意安全。

第3步、椰蓉用勺子挖出来。椰子壳现在大概80克。

第4步、椰汁，牛奶，椰蓉，糖，放料理机打碎，后加热。我用的豆浆机。而且是玉米汁键。直接加热了。琼脂在热的液体了容易溶解。

第5步、过滤。滤网上的椰子渣，千万别扔掉，可以做椰奶小方。

椰奶小方可以用木薯淀粉吗？

可以使用木薯淀粉来制作椰奶小方。木薯淀粉是一种天然的淀粉类食品，其粘度比小麦淀粉高，可以起到很好的增稠作用。同时，木薯淀粉还具有良好的耐高温性质，能够在高温下稳定发挥其功效，因此非常适合用来制作椰奶小方这样的糕点。需要注意的是，使用木薯淀粉时应该掌握好淀粉与液体的比例，以及适当的淀粉加热时间和温度，才能制作出口感好、口感绵密的椰奶小方。

到此，以上就是小编对于烘焙店椰奶小方做法教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店椰奶小方做法教程的4点解答对大家有用。