烘焙用橙子皮糖的做法,烘焙用橙子皮糖的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙用橙子皮糖的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙用橙子皮糖的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 橙子皮糖正宗做法？
2. 橙皮糖的做法有哪些？
3. 橙皮糖的制作方法？
4. 熬橙皮糖一个橙子皮用多少冰糖？

橙子皮糖正宗做法？

1· 由于现在市面的水果大都会打蜡，为了健康还是应该先用盐搓洗橙皮表面（完整的橙子比较好搓洗），橙皮剥下来之后放入锅内，加入没过橙皮的清水，煮约二十分钟，捞出稍微晾一下，这样是为刮干净橙皮内白色的瓤做准备。

2· 用小刀慢慢刮干净白色瓤，不然做好的橙皮糖会有苦涩味

3· 锅内重新加入能没过橙皮的清水，放入适量冰糖（甜淡根据各人口味来），此时将处理好的橙皮切丝

4· 切好的橙皮丝放入加入到冰糖水内，大火煮到滚开，调到中火继续煮，此时给锅内加入一点点盐，搅拌后自己尝一下，千万不要加多了，淡淡的咸甜味非常好吃（因为我是凭自己口味加的，没有准确的量，所以建议大家一点点来，少了可以再来一点，多了就不好补救啦）

5· 待煮到汤汁变少变得十分粘稠的时候，就要开始用筷子不停搅动防止粘锅，基本快收干的时候关火

6· 迅速导入铺好了烤纸的烤盘内均匀拨开，放入烤箱，180度烤10分钟（根据自家烤箱调整温度和时间），这样水分挥发的比较快，易晾干（若没有烤箱就忽略这一步吧

7· 烤好后的橙皮基本没什么多余水分了，只剩下糖液的包裹，忍不住尝了一块，味道实在是棒极了！

8· 把烤好的橙皮摆放在烤架上风干，大约2天时间就能干透，我没有再给橙皮裹糖衣，因为本身冰糖液的包裹已经很甜了，而且白糖确实比冰糖的味道差远啦～我是边烤边吃、边晾边吃……因为实在是太好吃了，甜而不腻，即是健康的零食，又能预防感冒，还能止咳润肺，自己动手不但能享受乐趣还能保证健康，动手做起来吧！

9· 晾了三天，不粘手了，算是干了～找一个吃过罐头的瓶子，开水烫过晾干就可以把橙皮糖放进去保存啦！

橙皮糖的做法有哪些？

步骤：

1.橙子用盐反复搓洗干净；

2.搓洗干净的橙子，放在刨丝器上，刨出橙皮，切记不要用力刨，否则会刮出白衣；

3.将两个橙子的皮都刮出来，如果不小心刮到了白衣，要清理掉；

4.橙子果肉处理好，同样不要白衣；

5.果肉剁碎备用，不用太碎；果肉我只用了一个橙子的分量；

6.将橙子果肉、橙皮、白糖放入面包桶里，启动“果酱”功能；

7.“果酱”功能结束后，观察面包桶内的橙皮糖是否粘稠；

8.将橙皮糖盛出，放入无油无水的密封罐，冷藏保存即可。做好的橙皮糖可以直接食用，也可以泡水喝。

橙皮糖的制作方法？

1、橙子表面用盐搓洗干净，切长条；

把橙子头尾来一刀，皮切成长条形，根据自己喜欢制作造型，也不要太细，太细后面热油不成形，太粗吃起来口感不太好，大概筷子的厚度就可以。

2把皮切成长条型，像这样长三角或是细长条都行。越细越费工。我大约是1/4片再切成三条。自己看情况决定。

2、去掉橙子的白色瓤，这部分口感不是很好，不然做好的橙皮糖会有苦涩味。

3、锅里烧水，放一丢丢的盐，放入橙子皮焯水1分钟，焯水不要太久，微***色马上就要起来了；

4、焯水后沥干水分，晒干；晒干主要是去除水份，如果只是沥干，下面要炒干就很难，不用晒非常久噢；

熬橙皮糖一个橙子皮用多少冰糖？

制作橙皮糖的用料需要橙子皮和冰糖，因橙子皮的大小不同，所以需要根据橙子皮的大小来决定冰糖的用量。

一般来说，如果用一个橙子皮制作橙皮糖，建议使用适量的冰糖，约为橙子皮重量的1-2倍。如果橙子皮比较大，可以适当增加冰糖用量，以保证糖果口感不会过于苦涩或甜腻。因此，要想制作出口感好的橙皮糖，需要根据橙子皮的大小和个人口味进行调整，掌握好用料的比例才能达到最佳效果。

到此，以上就是小编对于烘焙用橙子皮糖的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙用橙子皮糖的做法的4点解答对大家有用。