烘焙杂粮软饼做法大全,烘焙杂粮软饼做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙杂粮软饼做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙杂粮软饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 粗粮饼的做法与配方？
2. 杂粮饼的做法？

粗粮饼的做法与配方？

杂粮面：40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米，350克普通面粉，一勺盐，5克小苏打，500ml清水

酱料：甜面酱，花生酱，蚝油，孜然粉，食用油

薄脆：200克低筋面粉，一小勺盐，100ml清水

配料：鸡蛋，火腿肠，生菜，黑芝麻

【菜谱】

1、先榨杂粮面，40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米倒进料理机中打碎

2、杂粮面中再加350克普通面粉，一勺盐，5克小苏打，缓慢加入500ml清水，搅拌均匀

3、搅匀以后用勺子这样按压10分钟，可以让面糊更劲道

4、现在调个酱料：一勺甜面酱，一勺芝麻酱，一勺蚝油，一勺孜然粉，加适量食用油，搅开就可以了

5、现在做杂粮煎饼的灵魂——薄脆。200克低筋面粉，加一小勺盐，用100ml清水和面

原料：玉米面、黄豆面、面粉、鸡蛋、白糖、酵母、泡打粉。

做法步骤：

第1步、容器中放入200克玉米面，50克黄豆面，120克面粉，打入一个鸡蛋。

第2步、加白糖25克，酵母8克，泡打粉2克，加入适量温水。

第3步、搅拌成稠一点的面糊醒发40分钟。

主料： 面粉175g 玉米面25g 红豆125g

辅料： 小苏打1.5g 金瓜泥40g 馒头渣100g

调料： 色拉油100g 白砂糖45g 酵母0.5g

五谷杂粮饼的做法:

1. 称量好材料。

2. 红豆用清水洗净表面浮尘，浸泡一夜后，泡好的红豆中留少量水，上锅蒸熟（我用高压锅蒸30分钟）。

3. 蒸红豆的间隙，把冷馒头去皮用手搓成馒头渣备用。

4. 蒸熟的红豆用大勺子按压捣碎。

5. 加入馒头渣、白糖25g、色拉油25g。

主料2人份

面粉50克

玉米面(强化豆粉)50克

辅料

绵白糖5克 酵母粉10克 水适量

步骤1

将面粉 玉米粉混合 酵母粉用适量温水化开 并加入白糖 将混合面粉和成面团 不要太干 将面团用保鲜膜封好放在温暖的地方 发酵致两倍大

步骤2

发好的面团 取出 手沾水 取小团面 做成小饼 放在锅里 煎熟就可以啦

烹饪技巧

杂粮饼的做法？

 1.杂粮饼的做法很简单。

首先准备好所需的材料，例如杂粮面粉、糖、油和开水，还可以根据自己的口味适量添加一些坚果或者水果干等。

2.将杂粮面粉、糖混合均匀，再加入适量的油和开水搅拌成面团，最后揉成光滑的面团后分割成小份，用擀面杖擀成薄饼即可。

3.杂粮饼的做法简单易学，且营养价值高，含有大量的膳食纤维和维生素，非常适合健康人的日常饮食。

答: 杂粮饼的做法是非常简单的。
1. 杂粮饼的材料比较简单，只需要杂粮面粉、水以及一些盐之类的调味料。
2. 做法也很容易，只需要将面粉和水混合在一起，搅拌均匀，然后在平底锅中加热即可。
杂粮饼是一种非常健康的食品，因为它是由多种不同的粮食混合而成，所以含有丰富的营养物质。
此外，它还比较容易消化，对身体比较友好。
因此，我们可以在日常生活中多吃一些杂粮饼，保持身体健康。

今天我们就来看看粗粮小饼怎么做吧。

食材准备：

普通面粉（150克）、细玉米面粉（250克）、白糖（40克左右）、酵母粉（5克）、泡打粉（4克）、鸡蛋、纯牛奶、温水，熟油

做法步骤：

1、找一个干净的大碗，碗中放入150克的普通面粉，倒入250克细的玉米面粉（注意要使用细的玉米面粉），放入40克左右的白糖（白糖的量也可以根据自己的喜好放入，喜欢吃甜的可以多放一点，喜欢吃不甜的可以少放一点），放入5克的酵母粉、4克的泡打粉（放入泡打粉的目的是可以让我们做出来的粗粮小饼非常柔软，当然也可以不放泡打粉），打入三个鸡蛋，倒入100克的纯牛奶，倒入35摄氏度左右的温水270克，搅拌均匀。

2、搅拌成没有颗粒细腻的面糊状即可（用筷子搅拌大学10-15分钟左右即可，状态像我们平时喝的酸奶的状态）。

到此，以上就是小编对于烘焙杂粮软饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙杂粮软饼做法大全的2点解答对大家有用。