烘焙美食拍摄绿豆沙,烘焙美食拍摄绿豆沙***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食拍摄绿豆沙的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食拍摄绿豆沙的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆浆机做绿豆沙的做法大家知道吗？
2. 家里如何自制绿豆粉？
3. 【柏翠幸福烘焙】蝴蝶酥的做法？
4. 绿豆糖糕的做法？

豆浆机做绿豆沙的做法大家知道吗？

食材

绿豆: 150g；白糖: 50g；水: 适量；

步骤

绿豆提前浸泡一天后，去皮。

加入清水，水能够没过豌豆即可。

入蒸锅，隔水蒸60分钟左右，用手轻轻一捻就会变成粉末状，加入白糖趁热拌匀至融化。

家里如何自制绿豆粉？

1.市场买回来的绿豆粉面，1斤绿豆粉。

2.1斤绿豆粉6斤凉水。

3.锅里放上4斤水。

4.2斤水用木棒把面粉化开。

5.锅里水开以后，慢慢倒入调好的绿豆面糊，用木棒绞至起大泡就可以出锅了，倒入盘中冷却脱模。

6.凉却后的绿豆凉粉。

7.好粉必须有好的浇汤。

8.起锅放入少量油，放入葱花炒至一部分变焦，放入腌制的泡菜（泡菜最好是酸的），超市买的芥菜也行炒香，放入西红柿再炒，加入盐，鸡粉，味精，生抽，味级鲜，十三香调味。加入水烧至开锅。

放凉后再食用味到更好。

9.吃的时候放点辣椒油（辣椒油香而不辣），放点醋和菲菜沫最家搭配。

要自制绿豆粉，首先需要将绿豆洗净晾干，然后磨成细粉。可以用研磨机或擀面杖将绿豆磨成粉末。

接着在平底锅中加热，将绿豆粉轻轻炒熟至变色，注意不要炒焦。

最后将炒好的绿豆粉晾凉后保存在密封容器中。这样自制的绿豆粉不仅保留了绿豆的营养，而且没有添加任何化学成分，健康又美味。

自制绿豆粉是一个相对简单的过程，但需要一些耐心和细心。以下是一种基本的自制绿豆粉的方法：

### 材料：

- 绿豆（去皮的）适量

### 工具：

- 搅拌机或研磨机

- 细筛子或面粉筛

- 烘焙纸或干净的布

- 平底锅或烤箱

【柏翠幸福烘焙】蝴蝶酥的做法？

主料：牛肉松80g、绿豆沙200g；辅料：水皮1份、油皮1份【柏翠幸福烘焙】黄金肉松酥条

1自制的牛肉松称出来需要的量

2自己刚刚炒的绿豆沙，也称出需要的量和牛肉松一起放入盆里

3揉到一起，拌成均匀的馅料

4用长方形的模具把馅成型备用

5胡萝卜加少许水，搅拌机打汁

6过滤出胡萝卜汁

7做水皮：配方为：胡萝卜汁40克，葡萄籽油30克，高筋粉100克。取需要量的胡萝卜汁，加入油，搅拌均匀

8加入高筋粉

9和成黄金水皮，盖上保鲜膜饧半小时以上

绿豆糖糕的做法？

第一步：碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。也可以把绿豆提前浸泡一个晚上，这样能大大的减少煮绿豆的时间。



第二步：把浸泡好的绿豆洗干净倒入锅里，再倒入绿豆五倍的清水，盖上盖子，把绿豆煮熟煮烂，出锅前把水分收干。



第三步：把煮烂的绿豆倒入料理机里，倒入50克的白糖，喜欢吃甜的可以多放一点，再倒入60克的纯牛奶，使做出来的绿豆糕有奶香味。



第四步：盖上盖子，把它打成细腻的绿豆泥，多打一会儿，打的越细腻越好。



第五步：把打好的绿豆泥倒入不粘锅里，倒入20克的蜂蜜，30克的黄油，然后开中小火用铲子不停地搅拌，使黄油和绿豆泥充分的融合在一起。



1/12 脱皮绿豆清洗一下



2/12 加入清水泡24小时左右



3/12 泡好的绿豆上蒸锅蒸，开锅以后蒸30～40分钟



4/12 蒸好的绿豆一捏就碎



5/12 绿豆放入料理机，加一点水打成泥（水一定少加）



第1步、绿豆洗净.



第2步、用凉水浸泡30分钟左右,有条件可以多泡一会儿,更容易煮烂

第3步、绿豆倒入锅中,加水大火烧开,中小火慢炖至绿豆开花煮熟.(煮的时候可以加点冰糖,这样煮出来的绿豆水可以用来解暑哦).



第4步、绿豆花盛出,倒入料理机中,加入适量水.

第5步、将绿豆打成浆糊状.



第6步、放入炒锅中,最好用不粘锅,不建议用铁锅容易粘锅..小火烘焙翻炒蒸发掉水分.

第7步、翻炒至豆沙粘稠,盛放在面板上,凉至凉一些绿豆沙更易成团,用压月饼的模具压制紧实即可.

到此，以上就是小编对于烘焙美食拍摄绿豆沙的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食拍摄绿豆沙的4点解答对大家有用。