烘焙不用烤箱和面的做法,不需要烤箱的烘焙

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙不用烤箱和面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙不用烤箱和面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用烤箱和低筋面粉做的面包？
2. 烤箱烤面包的做法不用高低筋面粉？
3. 没有面包机和面机只有烤箱可以做面包么？
4. 怎样不用鸡蛋不用面粉做简易点心？

不用烤箱和低筋面粉做的面包？

制作配料：普通面粉/高筋面粉300克，鸡蛋4个，白糖30克，酵母3克，盐2克，奶粉20克，玉米油/黄油30克，椰蓉适量。

做法：

1、大碗中准备300克普通面粉或是高筋面粉，打入4个鸡蛋，加入白糖、酵母、盐、奶粉，搅拌成面絮状；

2、再加入30克玉米油，揉成面团；

3、然后放在砧板上，像搓衣服一样揉搓摔打，如果不喜欢玉米油可以换成黄油加进去，揉出薄薄的薄膜即可；

4、稍微整理一下，放在大碗中醒发至两倍大小；

5、把醒好的面团揉搓排气后，搓成长条切成大小一致的8个小面剂；

6、再把每个小面剂揉圆；模具提前刷一层玉米油或是黄油，把面团摆放进去，二次发酵大约30-40分钟；再刷一层蛋黄液；

7、盖上耐高温保鲜膜，开水上锅蒸大约蒸45分钟左右，出锅之前焖5分钟。

1.准备两个无水大盆，把鸡蛋清分离。

2.蛋黄液里依次加入纯牛奶50克，大豆油50g，白糖50g后搅拌一下备用。

3.准备100克普通面粉放入碗中用勺子按紧，在戳点小洞洞，蒙上保鲜膜。放入锅中，隔水蒸15分钟，就会变成低筋面粉

4.蒸好后捣开晾凉，过筛倒入蛋黄液里面，开始搅拌到没有颗粒感。

5.蛋清液内加入5滴柠檬汁，白糖10g，开始疯狂搅拌吧。 敲重点！！这一步是蛋糕好吃又膨膨的关键，一定要打到盆子倒扣里面的蛋清不掉出来才可以！

6.把打好的蛋清分3次拌入蛋黄液里，上下拌，类似和水泥，切记不能打圈圈。

7.准备不锈钢盆，刷油后倒入拌好的蛋糕液，可以再加点自己喜欢的葡萄干蔓越莓干。 水烧开上锅并且密封好，隔水蒸30分钟，闷10分钟。

烤箱烤面包的做法不用高低筋面粉？

烤箱烤面包的做法是一定要用到高筋面粉的，这是制作面包的基础成分之一。低筋面粉通常用于制作蛋糕、饼干等糕点，而中筋面粉主要用于制作馒头、包子等中式面点。

以下是制作面包的一般步骤：

准备原料：高筋面粉、酵母、温水、糖、盐、黄油（或植物油）等。

将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入温水和黄油，揉成面团。

将面团放在温暖的地方发酵，直到两倍大小。

将面团排气后分成所需的形状，然后再次发酵。

预热烤箱至180度，将面团放入烤箱中烤约20-30分钟，直到表面金黄且熟透。

在制作面包的过程中，高筋面粉的选用是非常重要的，因为它具有较高的蛋白质含量，可以形成更加坚韧的面筋，从而使得面团更加有弹性和支撑力，有利于形成面包的形状和口感。

没有面包机和面机只有烤箱可以做面包么？

面包机直接和面发面都没有问题 但是面团拿出来肯定还要加工，发好的面图还是很容易粘在面包机的桶的内壁上的，如果不想再加工用面包机烤制就成啊，看面包机的说明书 如果不想要什么特别配方或者特别形状的面包，直接就选择快速或者普通面包好了，发好后直接在面包机中烤成大主食那种，烤好后到出来切片就行

怎样不用鸡蛋不用面粉做简易点心？

你好，很高兴回答您的问题，可以考虑做奶香土豆泥。1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

到此，以上就是小编对于烘焙不用烤箱和面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙不用烤箱和面的做法的4点解答对大家有用。