烘焙酥饼能做哪些美食呢,烘焙酥饼能做哪些美食呢***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙酥饼能做哪些美食呢的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙酥饼能做哪些美食呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥饼的配方？
2. 做汤圆剩下的芝麻馅还能做什么？
3. 油酥饼除了放油酥还放什么好？

酥饼的配方？

用料：

中筋面粉300克、猪油100克、温水适量、藤椒粉适量、盐适量、芝麻油适量、小葱适量、鸡蛋液适量、芝麻适量

步骤：

1. 制作油皮，把猪油50g和面粉200g混合，少量多次加入清水，用筷子搅拌絮状，揉成一个光滑的面团，蒙上保鲜膜，松弛15分钟；

2. 制作油酥，将猪油50g和面粉100g混合成一均匀面团。油皮擀开，将油酥包起来，擀成牛舌状后卷起来，然后分成8等份；

食材

低筋面粉120g、黄油55g、细砂糖40g、蛋液25g、花生碎60g、泡打粉1g、果酱适量。

做法

1、黄油与细砂糖混合搅打至颜色变浅；

2、加入蛋液，继续搅打至全部融合；

做汤圆剩下的芝麻馅还能做什么？

做汤圆剩下的芝麻馅可以用来做很多美食，以下是一些常见的用途：

烤面包：将芝麻馅涂在面包上，烤至金***，口感香脆可口。

做饼干：将芝麻馅和面粉、黄油、糖等混合，制成饼干面团，然后烤制成香脆的饼干。

做麻球：将芝麻馅搓成小球，裹上糯米粉或糯米糍，炸成金***的麻球。

做糖葫芦：将芝麻馅串在竹签上，沾上熬好的糖浆，做成美味的糖葫芦。

剩下的芝麻馅可以用来做芝麻糊或芝麻酥饼等甜品。制作芝麻糊很简单，只需将芝麻馅加入水和糖一起煮热搅拌即可。如果你喜欢咸味的食品，也可以将芝麻馅做成馅饼或包子等美食。此外，如果你懂得烘焙技巧，也可以将芝麻馅用来做中式蛋糕或面包等甜点。总之，芝麻馅的用途很广泛，只要发挥想象力，可以做出各种美味的食品。

油酥饼除了放油酥还放什么好？

油酥饼除了放油酥还放什么好？

大家好，我是希妈厨房，我的回答是：

油酥饼吃起来看着很简单，但是它的制作过程稍微有点复杂，油酥饼除了油酥，还需要

水油皮和馅料，它的食材其实非常简单，就是制作的程序稍微有些多，一起来看看。

油酥饼是陕西的地方传统小吃，其特色是色泽金黄、油而不腻、脆而不碎、香酥可口，始创于唐代，可谓历史悠久，我们知道，陕西地区的面食非常有名，油酥饼能够得“西秦第一点”的美誉，可见它的不一般。

油酥饼主要用面粉、食用油加上馅料制作而成，馅料的种类非常多，不过通常以甜馅料为主，如花生馅、豆沙馅、五仁馅、香葱馅等，这些馅料可以自己制作，也可以买现成的。

而油酥饼有不同的做法，发酵和不发酵的都有，需经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序，注意最后一道工序，煎或者烤都可以，其实一开始多用油煎，后来烤箱的普及，很多人更愿意用烤箱烤。

其实油酥饼有不同的做法，从馅料、大小、厚薄、制酥方法都有不同，下面我介绍一种做法：先制作油酥和水油皮，再水油皮和油酥混合，然后制饼，再放入烤箱烤，做油酥和水油皮需要用到两种不同筋性的面粉：低筋面粉和中筋面粉，经过多次层叠，形成“千层酥”，口感酥脆，吃起来掉渣，一起来看看做法：

【所需食材】：

馅料：豆沙适量

水油皮：中筋面粉50克、水20克、食用油20克、蜂蜜6克

你好，油酥饼关键配料是油脂和面欣酥或泡多源，油酥烧饼（火烧）做法：面粉1斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，再加入用热水溶解好的食用盐50克，和成油酥。另外，再取面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克（提前用少许温水溶解）、温水1斤、盐20克、白糖200-300克，和成面团，放入醒箱35～40℃醒发30-50分钟，揪成小面团，轧成水面皮，抹上一层油酥，撒上五香粉，卷起来，切开，两遍收口，压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉上火200℃、下火230度烘烤。

到此，以上就是小编对于烘焙酥饼能做哪些美食呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙酥饼能做哪些美食呢的3点解答对大家有用。