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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蔓越莓做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙蔓越莓做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔓越莓小酥饼做法？
2. 蔓越莓可以做什么用蔓越莓做什么最好吃？
3. 葡萄干蔓越莓吐司面包的烤箱做法？
4. 酸奶蔓越莓面包最正宗的做法？

蔓越莓小酥饼做法？

蔓越莓小酥饼是一道美味的甜点，下面是制作蔓越莓小酥饼的简单做法：

材料：

- 面粉：1杯

- 白砂糖：1/2杯

- 黄油：1/2杯（室温软化）

- 蛋黄：1个

- 香草精：1茶匙

- 蔓越莓干：1/2杯

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。

配方

山药200克，糯米粉120克，蔓越莓10克，细砂糖10克，牛奶少量

做法

1、准备食材。

2、准备好蒸锅，加入水放入洗干净的山药蒸熟。

3、蒸山药的时候把蔓越莓切碎备用。

4、山药蒸熟取出加细砂糖压成山药泥。

5、加入糯米粉、蔓越莓拌均匀。

6、先分割大小，然后替换煎盘加热。

7、山药饼放入煎锅中，煎至两面金***即可。

蔓越莓可以做什么用蔓越莓做什么最好吃？

蔓越莓可以用来制作各种美食，以下是一些常见的做法：

1. 蔓越莓干：将新鲜的蔓越莓洗净后晾干水分，然后放入烤箱中以低温烘烤至干燥即可。蔓越莓干可以直接食用，也可以用来泡茶或做烘焙食品的配料。

2. 蔓越莓酱：将蔓越莓和糖一起煮沸，直到蔓越莓变软并释放出汁液。然后将煮好的蔓越莓和汁液一起倒入搅拌机中搅拌成浆状，最后过滤掉渣滓即可。蔓越莓酱可以用来涂抹面包、饼干等食物，也可以用来调味糕点或甜点。

3. 蔓越莓果酱蛋糕：将蔓越莓酱与蛋糕糊混合均匀，然后倒入烤模中烘烤。这种蛋糕口感酸甜可口，非常适合作为下午茶点心。

4. 蔓越莓饼干：将蔓越莓干切碎后与面粉、黄油等材料混合制成面团，然后擀平切块后烘烤。这种饼干酥脆可口，适合作为零食或早餐搭配牛奶食用。

葡萄干蔓越莓吐司面包的烤箱做法？

备好材料

黄砂糖 盐 即发酵母 高筋粉

面粉、盐、糖、先用打蛋器搅拌匀，不需要开机器。再把加入酵母粉的牛奶和鸡蛋液，倒入开始缓慢1档搅拌，到无干粉状态。 倒入室温下的无盐黄油，仍然1档让黄油完全吸收进入面粉，转3档高速转动20分钟，看状态，我是kitchenaid的厨师机。

这是打完的面团，取出，再轻轻整圆，把表面光滑的一面朝上，下面手攥一下收口紧，放入一个玻璃盆里发酵。

盆上贴了一个有尺寸的纸，可以参考，发酵到2倍大，随时观察，这是冬天，但我家室内温度是26度比较热。

整1小时，不要发酵过度，用手指沾面粉试试。戳了一个洞 没回缩也没反弹，刚刚好，取出。取出放到揉面垫子上，一定要轻轻倒出，不要用手拉扯，破坏面的组织。 仅仅双手伸开用手向下按压，有很多小气泡，按出去，不同过度力量。1-2分钟 排气。

这时候上擀面杖，也不用使劲，轻轻擀开，把气泡赶出去，同时擀成一个长方形，稍微醒面10分钟 可以盖上保鲜膜或者厨房纸巾。

洒上蔓越莓和葡萄干

从底部开始卷起，一边卷起一边向下压，做好别留空气。完全卷好 边口封死，封死的边再朝下。用到从一侧向下切开，上边留好不切开。两股交叉，如同辫小辫。头和尾部收到一起 压到下边，然后把面团立起来。放进吐司盒子里 里面放一张烘焙纸。

进蒸箱 放一碗热水，第二次发酵 大约45-50分钟，看情况定，不需要开蒸箱，仅仅放进去密闭空间，也可以放蒸锅里，里面放好热水等待。

蔓越莓面包最正宗的做法？

食材1:

高筋粉200克|低筋粉30克|白糖20克|耐高糖酵母3克|食盐2克|蛋液40克|浓稠酸奶40克|牛奶85克|黄油20克

食材2

炼乳：适量

蔓越莓干：适量

做法：

1材料1中除黄油以外的食材全部放入厨师机，揉出粗膜后加入黄油，继续揉成比较薄的膜

整理成光滑的面团，擀成圆形的面饼，包上保鲜膜，冰箱冷冻松驰15-20分钟

3松驰好的面团，擀成长方形，刷一支薄薄的炼乳，在中间部分撒上蔓越莓干，两侧分别向中间1/3处折叠

擀长后，再上下分别向中间1/3处折叠

到此，以上就是小编对于烘焙蔓越莓做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蔓越莓做法大全的4点解答对大家有用。