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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料调查问卷的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙原料调查问卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 健身期间如何合理的去健康饮食？
2. 乳腺癌成为第一大癌症，背后与脂肪分子有什么关系？

健身期间如何合理的去健康饮食？

其实大多数人对健身这个事并没有明确的概念，有人认为去健身房使用那些专业的器械才叫健身，也有人认为生活中只要是锻炼都可以算作是健身，但无论是哪种说法，目的都是为了身体健康着想，这一点是毋庸置疑的。而说到如何合理地去饮食，首先就要看自己健身的目的，根据自己的目的去制定饮食。同理，男士健身和女士健身也还不一样，男士注重增肌减脂，而女士则重视苗条的身材。那么，接下来，就为大家仔细讲解一下不同的健身需要什么样的饮食。

男士健身：

男士大多数都是进行一些力量训练，比如哑铃、杠铃、俯卧撑等，目的是为了增加肌肉，减少脂肪。那么在饮食这方面就要注意了，看看哪些食物是含脂肪多的，对于脂肪多的食物要远离。毕竟我们的目的是减脂，如果一边健身，一边大鱼大肉，那不是做无用功吗？但也并不是一点脂肪都不吃，因为脂肪也是我们身体的重要元素组成之一，所以，少量的脂肪还是要食用的。

其次就是蛋白质，很多人都喜欢和蛋白粉，其实，有时候也没有太大必要，蛋***相当于多种营养物质的压缩，只是为了方便，而我们生活中的食物几乎已经可以满足我们身体所缺的物质了。不过，在运动后冲一杯蛋***来及时补充身体能量也是可以的。

碳水化合物、维生素及其它矿物质都是必不可少的，这些主要都在各种水果和蔬菜中，在平时生活中就可以进行补充。

另外，对于比较瘦的人来说，应该先增加体重，所以脂肪食物可以多一些，而让人要先减脂，脂肪食物应该少一点。肉、鱼、奶、豆、蛋类的蛋白质比较多，可以多吃。一日三餐不可缺，可以选择少食多餐，运动和饮食之间至少要隔30分钟。女士健身：

女士健身和男士相反，女士大多数都比较注重身材，正因如此才更要注意饮食，否则很容易变成“肌肉女”。

女士健身尽量选择一些有氧运动、比如瑜伽、慢跑、或者平板支撑，主要目的是为了瘦身塑形。而在这一过程中，蛋白质和脂肪就不要触碰太多了，可以***用低碳水化合物为主食。另外，多吃一些瓜果蔬菜帮助自己新陈代谢，比如香蕉、黄瓜、橙子，都可以有效地排出体内垃圾。而每天的主食尽量偏向清淡即可，但也不是一点肉都不吃，适量的吃一些补充身体营养也是必要的。

在这里也要提醒大家一点，无论男女，在健身后有几样食物不能碰：

1，生冷蔬菜：像胡萝卜、芹菜、辣椒等，虽说是对健康有好处的食物，但在健身后却不能食用，因为这些低脂肪食物不利于补充能量和新陈代谢。如果要吃蔬菜，尽量搭配酸奶，但奶油一定不能吃。

并不是健身那天才需要补充蛋白和碳水，而是平时都需要补充，无论健身与否，只不过根据不同人的需求比例不同而已。

如果是需要减脂的人群，建议其中碳水的比例要适量减少一点，而增肌的人群饮食没有减脂期间那么严苛，蛋白质和碳水都要丰富一些。

因为你增肌、减脂都是阶段性的，少则半年，多则更久，所以不可能只健身当天那样吃而已。

区别在于健身日当天的蛋白质和碳水可以比休息日多一点。

蛋白质优质来源：

鱼肉、虾肉、牛肉、羊肉、鸡胸肉、鸡蛋；

牛奶、酸奶、豆浆、豆制品。

减脂期间可以换成低糖酸奶和脱脂牛奶。

碳水化合物：

最好以粗粮为主，细粮***搭配。比如杂粮饭、、红薯、南瓜、山药、马铃薯。这些都是淀粉类是可以作为主食的一部分的，但是即便是减脂期也长期的完全替代主食。

首先我们要知道自己现在处于一个什么状态，比如说肌肉含量高低和脂肪含量高低。另外一个就是知道自己的体重，因为如果要计算每日摄入的碳水和蛋白是按照体重单位来计算的。

当肌肉含量高的情况在饮食中要注意蛋白摄入的控制，最基础的有充分的蛋白才能保证你的肌肉在运动中持续生长。建议：可以按每kg2g的蛋白摄入量来安排；碳水摄入可以按每kg3g的碳水摄入来安排。

当脂肪含量较高，也就是说你的体脂率在百分之二十以上，那你就要去饮食稍加控制了，而且要做一些有氧了。饮食建议：碳水蛋白按上述控制，油和糖的把控要严格一些。

当脂肪含量较低，这个情况就要看你下你当下的需求了，如果想增肌请把脂肪含量控制在百分之十五左右，因为在这个阶段肌肉的增长很快，相对于较低体脂的小伙伴往往想增很慢则是这个原因。

在一些蔬菜搭配上可以优先选择的几种

西兰花(100克) :

热量 33大卡

蛋白质 4克

碳水化合物 4克

健康的人平时饭食怎么吃，有三种说法，第一种健康人喜欢大鱼大肉吃个爽快，第二种健康人最喜欢全吃素，想要身体健康苗条长命百岁，第三种健康人喜欢吃膳食平衡合理饭食。如果想要身体健康平时多吃蔬菜水果，对身体健康有好处的，每天鸡蛋一个，牛奶一瓶两百五十毫升，苹果一个，香蕉一个，两三天一次鱼肉搭配，说我本人喜欢吃粗粮食物，一般早餐稀饭搭配带壳熟鸡蛋一个，豆腐炒韭菜，南瓜煮一碗就可以了，中午餐饮吃干饭，搭配土豆妙香菇一碗，茄子加洋葱炒一碗，苦瓜加瘦肉炒一碗，紫菜西红柿豆腐汤。晚餐一般吃新鲜面条，搭配新鲜牡蛎小白菜，到晚上睡前吃牛奶一瓶，一年四个季节都是这样吃，我特别喜欢吃香蕉每天两个，还有特别喜欢吃茄子，基本上每天都吃茄子，海带紫菜两三天吃次，鱼类一个星期一次，早晨起床吃白开水一碗，我以今习惯这样生活，每天控制三到四克盐，每餐吃个爽快囗感，身体苗条，肚子腰围八十五公分，胸部九十公分，手脚轻松灵活走路快速。

乳腺癌成为第一大癌症，背后与脂肪分子有什么关系？

肥胖（包括超重），素来是死亡和很多疾病的重要危险因素，例如心血管病、内分泌及代谢紊乱、骨关节疾病、睡眠呼吸暂停综合征等。其中，肥胖与癌症的关联受到广泛的关注。就癌症而言，肥胖已被证实与数十种癌症（肺癌、肝癌、胰腺癌、甲状腺癌、宫颈癌、乳腺癌和结直肠癌等）患病风险增加，以及更差的预后和生存率有关。

而众多癌症中，乳腺癌又已成为当前第一大癌症。2020年全球新发乳腺癌达到226万例，首次超过肺癌（221万例）。而中国，更是乳腺癌大国，2020年新发乳腺癌约42万例，并导致近12万人死亡。

目前，乳腺癌的病因尚不完全清楚，但已经发现诸多与乳腺癌发病有关的高危因素，例如月经初潮年龄、绝经年龄、不孕及初次生育年龄、哺乳时间等。此外，来自美国洛克菲勒大学近日在《细胞—代谢》发表研究，揭示了脂肪细胞与癌细胞之间可能引起乳腺癌的隐秘联系。

研究团队建立了肥胖加速型乳腺癌小鼠模型，并通过实验证实肥胖小鼠的肿瘤明显大于正常小鼠的肿瘤，而且高脂饮食的小鼠肿瘤进展明显加快。也就是说，热量消耗的增加和肥胖，是在肥胖加速乳腺癌进展模型中观察到的肿瘤进展增加的原因。
为了研究乳腺脂肪细胞和肿瘤细胞在肿瘤微环境（TME）中的交流作用，研究团队对癌细胞和邻近脂肪组织进行了转录组分析，结果表明：与肥胖对侧脂肪相比，肥胖肿瘤周围脂肪的甘氨酸脒基转移酶（Gatm）上调了4.7倍。

进一步的实验发现，与正常小鼠相比，肥胖小鼠的肿瘤中肌酸显著增加。与肥胖对照组小鼠的肿瘤相比，敲除Gatm的肥胖小鼠的肿瘤进展明显减少，但仍比正常对照小鼠的肿瘤体积大。
这些数据表明，脂肪细胞中Gatm表达的增加高度依赖于环境，对肥胖和肿瘤周围环境中的定位都具有特异性，并且肥胖小鼠的肿瘤含有较高水平的肌酸水平。
随后，研究团队通过癌细胞的转录组分析，进一步鉴定了脂肪细胞中甘氨酸脒基转移酶（Gatm）和癌细胞中的脂肪酰基辅酶A合成酶（Ac***g1）。实验表明Ac***g1是肥胖依赖性肿瘤生长的驱动因素，肥胖动物中的乳腺癌细胞上调了脂肪酰基辅酶A合成酶Ac***g1，从而促进了肌酸依赖性肿瘤的进展。

这一发现对于解释肥胖与乳腺癌的隐秘关联有了更确切的答案，也将为后续的研究奠定分子基础，为对抗癌症提供更多可靠的条件。

文章来源：澎拜新闻

乳腺癌成为了当今的第一大癌症，尽管其病因复杂，发病机制各异，但其中一个重要的原因，就是生活方式的改变。

随着生活水平的提高，我们的食谱由原来的粗茶淡饭变成了精米精面 、鸡鸭鱼肉。高盐、高糖、高脂肪的食品琳琅满目，各种高糖、高脂肪的饮品替代了白开水，导致超重、肥胖的人越来越多。

现代科学已证实，肥胖是乳腺癌发生的危险因素之一，因为脂肪组织中的芳香化酶可以把体内的睾酮转化为雌激素，肥胖人群，可造成血液中雌激素水平偏高，而雌激素可促进乳腺导管和乳腺组织增生，从而增加了乳腺癌的患病风险。

而芳香化酶抑制剂之所以通过抑制脂肪组织中的这种雌激素转化作用，从而治疗Luminai型乳腺癌（激素受体阳性型），就是对脂肪组织和乳腺癌之间关系的最好诠释。

到此，以上就是小编对于烘焙原料调查问卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料调查问卷的2点解答对大家有用。