烘焙原料盒装蛋糕粉,烘焙原料盒装蛋糕粉好吗

kodinid 2024-09-22 8

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙原料盒装蛋糕粉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙原料盒装蛋糕粉的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蛋糕盒装礼物要多大?
  2. 4寸慕斯能用多大方盒装?
  3. 自制电饭煲蛋糕,必须要打发奶油吗,可以买盒装奶油不打发直接倒进面团中吗?没有打蛋器,又不愿意用手打?

蛋糕盒装礼物要多大?

蛋糕盒装礼物的大小取决于礼物的具体尺寸呀。

 

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(图片来源网络,侵删)

如果礼物比较小且不占太多空间,可能选择一个直径 15 厘米左右或边长 10 厘米左右的小盒子可以;如果礼物稍大一些,可能需要直径 20 厘米或更大,或者边长 15 厘米及以上的盒子;要是礼物非常大或形状不规则,那可能需要专门定制合适尺寸的盒子了。

 

你可以先大概测量一下礼物的尺寸,然后根据实际情况选择合适的蛋糕盒大小。

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(图片来源网络,侵删)

4寸慕斯能用多大方盒装?

可以用6x16x18cm的方盒装。四寸的慕斯蛋糕不怎么大,直径是10厘米,重约0.5磅,可供1-2人食用

四寸饼直径10厘米,重约0.5磅。完全可以放在手里就了。比如慕斯蛋糕,冰激凌蛋糕,4寸一个人都能吃完,其它的就有点多了。但最好是在冰箱冷藏,等吃完后再吃。

自制电饭煲蛋糕,必须要打发奶油吗,可以买盒装奶油不打发直接倒进面团中吗?没有打蛋器,又不愿意用手打?

首先你得学习蛋糕是怎样制作

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(图片来源网络,侵删)

1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。

2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。

3、最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

4、蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

5、再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶

6、最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

7、蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

倒进面糊中的是打发的蛋清,不是奶油,奶油大部分时候是做装饰

蛋清不打发蛋糕就不会过于膨胀,也没那么松软,做出来可能像一个饼,一般来讲做蛋糕是一定要打发的,我做过的蛋糕类型里,只有慕斯玛芬蛋糕的话可以不用打发,简单的慕斯都不需要烤箱电饭煲之类的工具饼干敲碎了和融化的黄油混合以后放在慕斯模具里压实,然后用奶油、奶油奶酪、牛奶、泡过水的吉利丁片混合一个慕斯糊倒上去,还可以加一些水果,冰箱冷藏4小时以后就可以吃了,玛芬蛋糕就是蛋液面粉糖等原料混合以后加入一点泡打粉,也可以使蛋糕膨胀起来,不过是用烤箱做的,电饭锅没尝试过,所以没有打蛋器又想做蛋糕的话还是建议买一个电动打蛋器或者厨师机,用起来很方便,比费劲的手打好多了。

下面是自己做的抹茶渐变慕斯。

大家好,我是芮至,我的回答是:自制电饭煲蛋糕,不需要用到奶油。自制蛋糕需要打发的是蛋白,如果蛋白不打发,做出来的蛋糕是不会蓬松的。而且也并不是面团,只是面粉的混合液,是糊状的。你现在的情况,想办法自制一个打蛋器,才能够做蛋糕。

【自制打蛋器】

用一个矿泉水瓶,底部剪开,周围剪成一条一条的。这样用来打蛋白会比单纯用筷子来打快很多,大概十几分钟能到好蛋白。

如果家里有电钻,可以尝试一下自制电动打蛋器哦。

以上就是我的回答,希望能够帮到你。

不可以,因为用蛋清打发的那个不是真正的奶油,是蛋白霜,它是在面粉中起到硬性发泡的作用,使做出的蛋糕蓬松不塌陷。而买回来的淡奶油需要一定打发,才能制作,它是奶油蛋糕上面的那个裱花的奶油,两者是完全不同的性质。

到此,以上就是小编对于烘焙原料盒装蛋糕粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙原料盒装蛋糕粉的3点解答对大家有用。

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