蛋黄烘焙能做啥美食：蛋黄烘焙可以做什么？

本篇文章给大家谈谈蛋黄烘焙能做啥美食，以及蛋黄烘焙可以做什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、煮熟鸡蛋黄可以做什么
• 2、鸡蛋黄可以做什么美食
• 3、烘焙剩下的蛋黄可以做什么
• 4、蛋黄可以用来做成什么?

煮熟鸡蛋黄可以做什么

1、煮豆腐期内做：鸭蛋黄滚刀块，小香葱切末。煮好的水豆腐过凉控干。锅中放少量油，把鸡蛋黄丁炒散。放进水豆腐，炒匀称。兑小半碗水，一茶匙盐，一起火灾烧开，文火焖五分钟（更进味）。

2、煮粥：先将粥煮熟，然后将熟蛋黄，松花蛋一起切成碎粒放如粥锅里在煮5分钟左右，放点精盐调味，稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食。蛋黄豆腐泥：豆腐1小块，水煮蛋的蛋黄少许。

3、用鸡蛋黄烧菜：将熟鸡蛋黄捣散，用于爆炒蔬菜，如：油麦菜，油菜子，放一点香油来炒，味儿很非常好。 拌凉菜：用熟鸡蛋黄与海蛰丝，干海带丝，黄瓜丝拌在一起，又美味又不容易担忧胆固醇高。

4、煮熟的蛋黄可以做：做精饲料：喂鱼、乌龟等动物。敷面膜：煮开的鸡蛋黄和牛乳调均匀敷脸部，十分钟后清洗，也是一种很非常好的补水面膜。拌水果沙拉：尽管蛋黄热量高，但有丰富多彩的维生素b2等营养成分。

5、煮熟后的鸡蛋黄能做花肥。直接掩埋法，将整个熟鸡蛋黄埋在花盆中，使其一点一点的自然***变成肥料。此方法肥效时间长，可持续半年至一年。将熟鸡蛋黄密封发酵使其快速***变成液体，然后将***后的液体埋入花盆内。

鸡蛋黄可以做什么美食

1、鸡蛋黄可以做的美食：***豆腐、蛋黄青团、蛋黄酥、黄金流沙包、桂花蛋、蛋黄溶豆、蛋黄布丁、蛋黄炖奶、蛋黄酱、蛋黄夹心蛋糕等等。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。

2、海绵蛋糕、纯蛋黄蛋糕、蛋黄溶豆、蛋挞、蛋黄饼干、蛋黄酥等甜点。蛋黄酥做法：准备低筋面粉100克、鸡蛋1个、猪油5克、红豆沙3克、蛋黄1个、黑芝麻1克、绵白糖5克、盐3克。

3、蛋黄布丁，材料：蛋黄3个，牛奶180克，糖10克，低筋面粉10克 蛋黄炖奶。大家都不喜欢蛋黄，嫌弃她胆固醇高，可是没有胆固醇，你们春天的欲望何处安放呢，激素并不会凭空想象出来的。

4、蛋黄可以做青椒炒鸡蛋黄、自制冰淇淋、过桥豆腐、蛋黄鱼片、葡式蛋挞、胡萝卜苹果奶、老婆饼、提拉米苏蛋糕、土鸡蛋戚风蛋糕、蛋黄羹等，以下是蛋黄羹的做法：主料：鸡蛋2个、温开水适量。辅料：核桃油2滴。

烘焙剩下的蛋黄可以做什么

蛋黄面膜 如果家里没有烤箱，或者懒得做甜点，也可以来个美美的面膜，不过这个蛋黄面膜更适合中性皮肤使用。蛋黄+牛奶+面粉搅拌均匀，均匀涂抹在脸部，避开五官，10分钟后温水洗干净。

烘焙剩下的蛋黄可以做溜蛋黄 、也可把整只蛋黄放到汤里烫着吃、把蛋黄打散，加放一点点温水和一点点盐，放碗里蒸熟，熟了把蛋黄取出来切成片或丝拿来做凉菜。可以和木耳及肉丝拿来做汤。拿来做凉拌三丝。

剩下的生蛋黄能做蛋黄酥、芝士咸蛋黄、溶豆。蛋黄酥做法：油酥皮、低筋面粉、黄油、水油皮、高筋面粉、猪油、水、糖、盐一小撮、蛋黄15个、红豆沙馅、朗姆酒、黑芝麻。把生蛋黄泡在酒里15分钟，烤箱150度15分钟。

蛋黄组织脆弱，容易变质，即使冷冻了，解冻后，组织也无法恢复原状，呈现出松散的状态。所以，如果有剩余的蛋黄，最好当天就使用，除了可以用在菜肴上，也可以用来制作卡仕达奶油、布丁或冰淇淋等需要用到的蛋黄的糕点。

蛋黄可以用来做成什么?

蛋黄可以做成甜品、糕点的馅料，可以直接炒菜。蛋黄做甜品、糕点的馅料，可以做成蛋黄酥，蛋黄肉松饼等。咸蛋黄还可以包裹在粽子里，做成美味的蛋黄粽子。也可以做成蛋黄饼干，不过需要烤箱和模具。

蛋黄酱，蛋黄酱是蛋黄的精品，它把蛋黄的味道满满的锁住了，而且蛋黄酱的做法也非常简单，自己制作的蛋黄酱也非常营养健康，可以拿来拌沙拉、涂在三明治上等等，非常适合早餐来吃。

可以做蛋黄豆溶，具体做法如下：主料：蛋黄2个、[_a***_]7克 、奶粉12克 辅料：柠檬汁几滴 步骤：将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中。打蛋器高速打发。

蛋黄酥：是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。自己可以试试哦 咸蛋黄南瓜：咸蛋黄南瓜下酒小吃，大人小孩都喜欢。

做成菜，方法如下：小碗中或保鲜盒中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。取蛋黄刚才挖好的坑里。再洒些盐把蛋黄埋上。洒少量水，让盐湿润。在阴凉地放两天。取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净即可。

可以做很多种美食，还可以做面膜。美食：奶香蛋黄酥 主料：玉米淀粉：50g 低粉：40g 黄油：60g 熟蛋黄：3个 辅料：糖：35g 奶粉：30g 操作步骤 鸡蛋煮熟，取蛋黄备用。将黄油和白糖一起打发。

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