烘焙大虾酥糕点的做法,烘焙大虾酥糕点的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙大虾酥糕点的做法的问题，于是小编就整理了3个相关烘焙大虾酥糕点的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤虾酥的做法？
2. 后安粉虾酥做法？
3. 大虾酥糖为什么叫大虾酥？

烤虾酥的做法？

材料

虾子 20只,蒜头 适量,米酒 1大匙,盐 1大匙,黑胡椒粉 适

做法

1: 将虾子背壳剪开，去除肠泥，加入蒜头和调味料醃制10分钟

2: 万用锅底层铺一张铝箔纸，将醃制好的虾子放入锅内

3: 将上盖限压阀转到无水烹调位置，行程选择至「香酥虾」

4: 短短8分钟，香酥烤虾就可以上桌了!

食材：鲜虾8个，竹签8个，盐适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，料酒适量。

步骤：

一：将虾去掉须后放入清水中洗净，洗净后放入调味料混合均匀后放到冰箱里冷藏腌制半个小时。

二：半小时后取出，从底部依次穿到竹签上，摆放到放有锡纸的烤盘上。

三：摆好后在表面撒上一层黑胡椒粉和孜然粉，根据自己的口味可以多放。

四：按照同样步骤将反面也撒上黑胡椒粉和孜然粉。

五：烤箱先进行5分钟的预热，然后将烤盘放到烤箱的中层，200度上下火情况下烤至15分钟即可。

六：待烤箱时间到就可享用了。

后安粉虾酥做法？

主料：填鸭1只(约1200克)、鲜大虾600克配料：鸡蛋、干淀粉、干面粉、葱、姜、调料：盐、味精、料酒、葱姜水、色拉油、花椒、八角、桂皮、小茴香

做法、

1、将鸭背部开刀，取出内脏，焯水洗净，入盆中加汤、香料、盐、味精，蒸制2小时至酥烂离骨，取出，取净肉制成1厘米厚的圆坯，撒干面粉待用。

2、大虾取肉制泥，加蛋清、虾脑，调味后搅打上劲，均匀地抹在鸭坯上，上笼蒸熟备用。

3、锅中油烧至五成热，将蒸熟的鸭坯挂上蛋黄糊炸成金***捞出。蛋清打成雪丽糊，抹在炸过的鸭坯上，只抹一面，将鸭坯放漏勺中，用热油淋透，改成长2.5厘米、宽2厘米的方块，装盘即可。

大虾酥糖为什么叫大虾酥？

因表面光亮，外形饱满，还镶有白褐相间的条纹，宛若一只虾的中断，故名大虾酥。

大虾酥是山东地区传统的汉族糕点点心。因外表酷似虾而得名，和北京的大虾酥糖不同，大虾酥点心外表酥脆，内馅柔软，美味可口。

到此，以上就是小编对于烘焙大虾酥糕点的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙大虾酥糕点的做法的3点解答对大家有用。