烘焙艺术面包面糊的做法：面包糊怎么做？

本篇文章给大家谈谈烘焙艺术面包面糊的做法，以及面包糊怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、艺术硬质面包的配方
• 2、烘焙入门教程之面包制作方法详解
• 3、学做面包制作配方
• 4、面包的做法和配方介绍

艺术硬质面包的配方

1、===装饰面包=== 【制作配方】：高筋面粉100克，低筋面粉100克，白砂糖10克，盐10克，水80克，鸡蛋10克，黄油10克。

2、基本配方 高筋面粉 800g 低筋面粉 200g 低糖酵母 8g 改良剂 3g 水（计温） 620g 食盐 20g 柠檬汁 5g 麦芽精 10g 制作工艺流程 高筋面粉与低筋面粉、低糖酵母、改良剂先搅拌3分钟。

3、用叉子画出纹路。放入预热好的烤箱，150度，中下层，30分钟，注意观察上色情况，烤至金***出炉。－ 小贴士 － 木材面包不需要基础发酵，方法简单，但是味道却很好。面团略硬，擀时要费点力气，就当是减肥吧。

4、【13号】汉堡面包胚第二版软面包胚 汉堡胚第二版，与上一版相比，这一款微甜，松软可口。面包的配方：高筋面粉160克，低筋面粉40克，酵母3克，糖16克，盐3克，水96克，鸡蛋28克，黄油16克。

5、准备果干：葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后，用厨房纸吸干表面水分，核桃仁炒熟切成小块，芝麻提前炒熟，除果干外的其他原料加入面包机内桶中，启动ACA面包机的生面团功能，待面团揉至25分钟时加入果干。

烘焙入门教程之面包制作方法详解

1、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

2、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。

3、每款面包都有不同的方式和方法。比如：用模具制作的吐司面包，在整形的步骤上，首先将面团中多余的气体排出来，否则大气泡在面团中，烘焙面包的时候，会留下大气孔，同样影响面包的质感与外形。

4、做法一：土豆面包（1）高筋面粉1000克，土豆500克，酵母30克，面包改良剂25克，土豆粉适量，黄油75克，精盐2小匙。

5、我认为做面包的教程如下：将高粉和水混合均匀，静置30分钟。加入酵母、盐揉匀、果仁揉匀。将面团放在案板上轻轻卷起，然后再松驰30分钟，折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分钟。

6、步骤五：面卷发酵至原来的两倍大时，将烤盘从烤箱中取出，重新预热烤箱，预热后将烤盘放入烤箱，175度上下火，烤30分钟。最后5分钟时，将烤盘上的铝箔纸取下。

学做面包制作配方

1、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

2、面包的配方：高筋面粉200克，低筋面粉50克，炼乳50克，酵母3克，糖25克，盐3克，牛奶130克，黄油25克。油饼：黄油20g，糖20g，低筋面粉40g。【17号】紫薯花环袋 这款面包***用汤种法制作，锁水性能好，口感更柔和。

3、盐面包 配方： 高筋粉250克、白糖20克、奶粉10克、干酵母5克、海盐3克、波兰种50克、纯牛奶55克、水95克、无盐黄油20克 （以上液体食材均用的冷藏的）。有盐黄油 5克/块，共10小块。

4、搜索答案 我要提问 百度知道提示信息知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。

面包的做法和配方介绍

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

…法棍面包的用料 高筋粉230g 全麦粉70g 盐3g 酵母粉5g 水150ml 法棍面包的做法 步骤1 高筋粉与全麦粉混合，加入盐。步骤2 35度水加入酵母粉，静置10分钟。步骤3 酵母水倒入一半的混合面粉。

用欧式面包10方子 选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃 也可以适量的加一些炼奶、提子。

将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。加入面包坯子材料中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。

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