大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙蛋糕无牛奶的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙蛋糕无牛奶的做法的解答,让我们一起看看吧。
做蛋糕不加牛奶怎么做?
可以尝试用其它液体替代牛奶,比如植物奶(如豆浆、杏仁奶等)、果汁、酸奶等。以下是使用豆浆代替牛奶的蛋糕制作方法:
材料:低筋面粉150g、细砂糖75g、鸡蛋3个、无盐黄油60g、豆浆120ml。
步骤:
3. 加入鸡蛋,一个一个加入,并搅拌均匀;
4. 筛入低筋面粉,搅拌均匀,不要出现干粉;
5. 倒入豆浆,轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌以免起筋;
6. 预热烤箱到180度,将面糊倒入模具中,用刮刀刮平表面;
7. 放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤25-30分钟;
做蛋糕不加牛奶时,可以考虑使用其他液体材料代替,如清水、果汁或者植物奶(如杏仁奶、椰奶等)。同时,蛋糕的主要材料通常包括面粉、糖、蛋和油脂,这些基本材料仍然需要。
以下是一个基础的、不使用牛奶的蛋糕制作步骤:
准备材料:面粉、细砂糖、鸡蛋、玉米油(或其他食用油)、清水以及任何你选择的替代液体(如果汁或植物奶)。
将水和油、细砂糖混合在一个容器中,用手或搅拌器混合均匀。
筛入面粉,并小心地混合,避免过度搅拌导致面糊起筋。
打入鸡蛋,继续混合,直到面糊变得光滑且均匀。
将面糊倒入蛋糕模具中,确保模具事先已经涂上一层薄薄的油或铺上烘焙纸,以便脱模。
将蛋糕放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间进行烘烤。具体的烘烤时间和温度会因烤箱和蛋糕类型而异,建议参考具体的食谱或烤箱说明书。
烘烤完成后,取出蛋糕,让其自然冷却,然后进行脱模。
请注意,不使用牛奶可能会轻微影响蛋糕的口感和质地,特别是如果你使用的是甜味或具有特殊风味的替代液体。因此,在尝试新的配方时,可能需要进行一些调整,以找到最适合你口味的组合。
不用牛奶怎么做蛋糕?
用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以的,具体做法如下:
2、 蛋清加糖打至粗泡后,再次加糖打至顺滑,最后再加一次糖打发,打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。
3、 蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至顺滑无颗粒。
4、 将蛋清分几次倒入蛋黄糊里,翻拌,以免蛋白霜消泡。
5、 电饭锅预热几分钟,抹上点儿油,倒入蛋糕糊,震几下让大气泡都浮出来,按下煮饭,用湿帕子盖住出气口。
6、 煮饭键跳到保温后焖20分钟,用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面就好了
不用牛奶也可以制作蛋糕,可以选择其他替代品或者不添加牛奶。以下是一种不用牛奶制作蛋糕的方法:
材料:
3个中等大小的鸡蛋
1杯低筋面粉
1/2杯植物油
1/2杯白糖
1/2茶匙塔塔粉
少量盐
步骤:
无奶无蛋素蛋糕怎样做?
1、水、玉米油、白醋等湿性配料倒入大碗里,滴入几滴香草精,再加入细砂糖、盐混合均匀。
3、把过筛后的面粉混合物倒入第一步的湿性材料混合物里。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为比较稀的面糊状态。
5、把面糊倒入模具,2/3满。
6、放入预热好200度的烤箱,烤12分钟左右,烤到蛋糕完全膨胀并定型后出炉。
到此,以上就是小编对于烘焙蛋糕无牛奶的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙蛋糕无牛奶的做法的3点解答对大家有用。
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