烘焙美食烤箱酸奶烤多久,烘焙美食烤箱酸奶烤多久能熟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食烤箱酸奶烤多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食烤箱酸奶烤多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何用烤箱发酵出好吃的酸奶？
2. 烤箱版酸奶麻花的做法和配方？
3. 酸奶芝士烤吐司烤箱做法无蛋版？

如何用烤箱发酵出好吃的酸奶？

用烤箱做酸奶，首先有一个先决条件，就是自家的烤箱要有发酵功能，现在很多烤箱都增添了低温发酵的功能，比如烘焙玩家们都熟悉的小熊烤箱。低温发酵的功能一般是用来给面团发酵的，但利用得好，用它来做酸奶也是一样的。 如果你的烤箱正好是有发酵功能的，那么，你就可以自制酸奶啦，首先要准备的材料有： 一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳（或乳酸菌粉3克左右）、白糖适量 制作过程：

1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态（大约35-40度之间）；

2、倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层（放在烤网上）；

3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，开始酸奶发酵；

4、6-8小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即使食用。 操作提示： 1、牛奶一定要用全脂牛奶，加入优酪乳或乳酸菌粉时的温度一定不能太高，否则乳酸菌被杀死，酸奶就做不成功； 2、用乳酸菌粉制作酸奶是最佳选择，但如果买不到，就用市售酸奶做引子发酵，用优酪乳是我试过多种酸奶做引子后，觉得效果最好的一种。

烤箱版酸奶麻花的做法和配方？

面粉，酵母，酸奶，蜂蜜

边搅拌边加入酸奶，活成偏软的面团，密封好放在温暖的地方醒发至1.5-2倍大，拿出来揉揉排气，分成九分，刷层油盖上保鲜膜松弛20分钟，小剂子，揉搓成长条，两边向反方向揉搓上劲，提起来就会自然的卷到一起，为了好看再重复一次就变成四股麻花了，做好在醒发十分钟，烤盘铺一层，刷油，180℃烤二十分钟，中途刷一层蜂蜜，继续烤，烤出来会很好看

酸奶馅:150克酸奶，40克淡奶油、40克糖小火加热，热后加入用50克酸奶，一个鸡蛋，30克淀粉的混合液

面团:面粉400克，鸡蛋两个，白糖50克，牛奶130克，蜂蜜20克，酵母4克，盐2克，黄油20克，揉成面团，发酵两倍大，均匀分成小份松弛20分钟

面团擀成长片，裹入冷却的酸奶，成长条，做成麻花状，180度烤箱烤制40分钟

酸奶芝士烤吐司烤箱做法无蛋版？

用料

原味酸奶 100克

减脂芝士片 2片

厚吐司 2片

做法步骤

步骤 1

切两片厚吐司，勺子把吐司里面往下压，除了边缘全都下压，然后把100g全部酸奶涂抹在吐司表面，再在两片吐司上各放一片芝士片。

步骤 2

用料:一罐酸奶，三片吐司面包，三片芝士，适量的水果。

具体步骤:

步骤一:将吐司面包片放在碗中，用勺子按压面包中间，让它中间呈现凹陷的状态，

步骤二，将酸奶倒在面包片上，让酸奶充分的裹在面包上，放进铺好烘焙纸的烤盘，放上喜欢的水果，各放上一片芝士片。

步骤三，放进烤箱180度烤三分钟，无蛋版的酸奶芝士烤吐司就可以了。

到此，以上就是小编对于烘焙美食烤箱酸奶烤多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食烤箱酸奶烤多久的3点解答对大家有用。