烘焙红豆包面团的做法,烘焙红豆包面团的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙红豆包面团的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙红豆包面团的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙红豆包的热量？
2. 红豆饼家庭做法？
3. 红豆饼大馅的家常做法？
4. 街头红豆饼的做法？

烘焙红豆包的热量？

       红豆烤包的热量2008千卡,脂肪109.7克,蛋白质47.93克,碳水化合物248.75克，热量:262大卡(100克) ，红豆包补充维生素A、维生素B族、维生素C,补钙,补铁。

红豆饼家庭做法？

1、首先把除蜜豆以外的所有材料混合在盆子里，搅拌成面絮。糖根据自己口味酌量添加，因为蜜豆本身很甜所以面饼可以不用加太多糖，喜欢甜的可以加25-30克左右。

2、把面絮揉至10-20分钟，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。

3、把发酵好的面团揉光排气，分成大小相等的剂子。

4、然后面剂子擀成饼皮，像包包子一样把蜜红豆包进去，再压扁做成一个一个的小饼，盖上保鲜膜二次发酵10-20分钟。

5、给饼中间撒一些黑芝麻装饰，电饼档或平底锅刷一层薄油，预热好后，把饼胚放进去，中小火烙。

红豆饼大馅的家常做法？

用料

油皮中粉，100克水，38克，糖粉15克，猪油35克，油酥低筋面粉70克，猪油35克，红豆沙200克

红豆饼的做法步骤

1.油皮所有材料混合，我直接用的厨师机，最好揉出手套膜，盖保鲜膜醒15分钟

2.油酥材料混合均匀备用

用料

蛋2杯

白油1/3杯

糖2大匙

肉桂粉1勺半

中筋面粉3两

盐2小匙

糖2大匙

做法

1/4 )将红豆洗净事先浸泡于水中半天，再换水至盖过红豆，即可放入电锅蒸熟(外锅放1杯水)。待电锅开关跳后再盖焖半小时后再取出红豆，并静置待凉备用。

主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克

辅料：红豆沙750克

做法：

1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑

2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。

街头红豆饼的做法？

【主要食材】：红豆，面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，牛奶，黄油

【具体制作方法】：

1、红豆先清洗干净，然后提前一晚上泡发

2、盆里面准备四百克的面粉，放五克的酵母粉，放十克的白糖，然后打入一个鸡蛋，用温牛奶和面，搅拌均匀，搅拌成絮状开始和面，将面和成面团，

3、和成面团之后加入黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大

主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克

辅料：红豆沙750克

做法：

1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑

2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。

3.把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了

4.用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟

5.收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。厚点也没关系，待会烙的时候就压薄了

6.电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚，记得饼胚之间留有缝隙，避免待会挤在一起

高筋面粉250g，白糖25g，奶粉10g，盐3g，酵高温酵母3g，炼乳2勺，鸡蛋1个，牛奶100g，黄油20g，红豆沙30g×8，黑芝麻适量

1厨师桶中放入高筋面粉、白糖和盐分开放，然后把面粉中间戳个洞，放入酵母，搅拌一下，加入炼乳和鸡蛋，倒入牛奶（不要一次都加进去哦，预留出来10g）

2厨师机开3-4档揉面，感觉太干了，就再加预留出来的牛奶，揉到厚膜状态，加入软化黄油20g，揉至手套膜状态，揉圆盖保鲜膜，室温发酵至1.5倍大小（我家室温24度发酵1小时20分钟）

3戳洞不回缩，按压排气，平均分成8份，揉圆，盖保鲜膜醒发20分钟豆沙馅揉圆

4把面团压扁排气，放入豆沙，包起来，收口一定收紧哦，放入烤箱用发酵功能，32度发酵40分钟，下面放点温水

到此，以上就是小编对于烘焙红豆包面团的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙红豆包面团的做法的4点解答对大家有用。