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沁园是哪里的牌子?
沁园是中国的品牌,属于重庆新沁园食品有限公司。该公司成立于1989年,以生产、销售糕点及沁园品牌管理为主,是西南地区最具影响力、全国同行业领先的一张烘焙名片,制造了许多烘焙神话,创造了众多行业第一,引领着行业发展。
有关俄罗斯面包的文献资料?
俄罗斯的面包文化是从彼得大帝脱亚入欧开始,黑酸面包列巴从此后就成为东欧的面包文化名片,无论是波兰、捷克、南斯拉夫、以及俄罗斯联邦与东欧诸国;不过是在焙烤炊烟俄罗斯的面包味道。
我们所说的大列巴面包一般指俄式粗纤维黑麦酸面包。用黑麦面粉烤制的大列巴,个头较大,入口微酸甜,咀嚼之后有淡淡的甜味。它既不精致也远谈不上好看,但却是俄罗斯饮食文化中的代表。
俄罗斯人酷爱大列巴。在原材料方面,由于地理位置和气候等因素,黑麦很适合在俄种植,因此食材较易获取,价格自然也较低。在营养价值方面,黑麦面包营养丰富,其所含的膳食纤维是小麦精粉面包的5倍,营养价值远高于普通白面包。
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