烘焙芝士粉的做法,学做芝士烘焙

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙芝士粉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙芝士粉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干酪粉怎么用？
2. 紫薯面包的做法？

干酪粉怎么用？

1 干酪粉是用来增加食物口感的一种调味品，使用方法简便。

2 如果是用于烹饪，可以在调味过程中根据个人口味加入适量的干酪粉，并搅拌均匀。

3 如果是用于直接食用，可以将干酪粉撒在已制作好的食物表面，如意大利面、比萨饼等，更好的呈现出干酪的味道和香气。

干酪粉可以用于烹调和调味。
通常先在热的液体（比如牛奶或者面汤）里加入一些干酪粉，搅拌均匀后再加入其他材料。
也可以直接撒在食物上作为调味。
因为干酪粉口感浓郁，富有奶酪风味，所以很适合用于烹调意式美食，并且可以为食物增加丰富的风味。

干酪粉也叫芝士粉，是将奶酪烘干后制成的加工品，用于增强食品的香味和口感。干酪粉可以用于涂抹在面包、蛋糕、披萨等烘培物上增加风味，也可以用于加入沙拉、调味料、调味酱等中，增加口感。这里推荐两种使用方法：

1.烘烤食品：撒一层干酪粉于制作好的蛋糕、面包、披萨上，然后放入烤箱中烤制。

2.加入调味料：将干酪粉加入到沙拉、汤、调味料、面食、肉类等中，搅拌均匀即可。

注意，干酪粉会让食品味道变更浓郁，使用时要根据实际情况适量使用，避免过度使用导致增加热量和影响味觉。

紫薯面包的做法？

、主料:紫薯132克 炼乳20克 黄油16克 鸡蛋55克 食盐2克 白糖30克 牛奶200克 酵母6克 高筋面粉400克3人份;辅料:黄油50克 糖粉30克 食盐2克 细砂糖20克 鸡蛋40克 低筋面粉60克。

2、将主料中除紫薯、炼乳和黄油外的其它食材放入面包机中。

3、启动一个揉面程序后,加入软化的黄油。再启动一个揉面程序,直至扩展

4、搓圆后,启动酸奶程序发酵至2.5倍大。取出排气分割12等份,搓圆盖膜松驰15分钟。取出冷冻熟紫熟回温好,放入炼乳拌匀。搓圆分12人等份。

5、取一面团连压边推,成凹圆状,放入紫薯球,包圆捏紧收口向下。依次做好其它,放入不粘烤盘中。送入烤箱:进行二次发酵。

刚开始接触烘焙，就用的安佳黄油，不过那时候用的是有盐的。后来也换过其他牌子的，但是总觉得没有安佳黄油做出来的好吃，所以现在一直就用的安佳。“安佳”好品牌，值得信赖！

1

做面包，安佳黄油必不可少。

2

除黄油外的所有面团材料混合均匀，加入温水用筷子搅成絮状。然后用手揉捏成面团。

3

揉到初步扩展时加入软化的黄油。刚开始会很黏慢慢就好了。

紫薯面包

高筋面粉 紫薯泥 细砂糖 紫薯粉 酵母 水 黄油 盐 稀奶油 炼乳

1、除黄油之外的面包材料放入厨师机

2、加入软化黄油继续揉面，发酵1小时。

3、面团发酵，揉圆松弛15分钟。

4、擀成椭圆形，放入紫薯泥。

5、放入紫薯粉中滚上芝士粉，紫薯面包排放在烤盘上，进行二次发酵

6、烤箱190度，烘烤15-18分钟。



用料

高筋粉1斤，紫薯1个，鸡蛋2个，牛奶1盒，白糖100克，酵母8克，盐4克

做法



1/13 紫薯洗干净去皮，切小块。



2/13 放入不锈钢盆中，高压锅加水把装有紫薯盆放在锅中，开锅后15分钟可以了。



3/13 15分钟后取出紫薯趁热用勺子碾压、没有颗粒为止，加入牛奶搅拌均匀备用。

到此，以上就是小编对于烘焙芝士粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙芝士粉的做法的2点解答对大家有用。