烘焙师披萨的做法,烘焙师披萨的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙师披萨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关烘焙师披萨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 比格榴莲披萨做法？
2. 烤披萨用焙烤还是风焙烤？

比格榴莲披萨做法？

先制作面团,面粉、糖、盐、酵母、花生油、水揉成光滑面团,然后35度发酵1小时。

然后排气,按成盘子大小边厚一些中间薄一些。

一半撒上奶酪碎

再铺上榴莲肉再撒上奶酪碎,另一半撒上奶酪碎

然后铺上草莓,再把巧克力切碎撒上去,再撒一部分奶酪碎。

最后烤箱210度预热烤20分钟出炉完成。

1/11 准备好全部的食材



2/11 披萨皮放到披萨盘里刷上适量的披萨酱先放烤箱烤五分钟，（上下火，180度）



3/11 把玉米煮一下



4/11 苹果到小丁粒，榴莲去子取肉剁碎，

1· 两块榴莲肉捣碎，烤箱预热200度

2· 忍不住偷着吃

3· 烤盘铺上烘焙纸，两个披萨胚，先撒一层芝士

4· 再抹一层榴莲肉（料好足）

5· 再来一层芝士

6· 放入200度烤箱烤15分钟

烤披萨用焙烤还是风焙烤？

1、原理不同

焙烤是利用辐射热能加工食品。在辐射热的作用下，使食品变熟，同时使食品内部疏松、外表金黄。

风焙烤就是烤箱后面有一个风扇，利用风扇吹风和烤箱加热，通过热风对食物进行全方位循环加热，使得食物可以充分受热，做到美味好吃。

2、热量来源不同

风焙烤：热量来自风扇周围的元件，风扇驱动热气在炉腔内循环，可以把食品放在烤箱内不同位置同时焙烤，用这个功能比单焙烤快。

到此，以上就是小编对于烘焙师披萨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙师披萨的做法的2点解答对大家有用。