烘焙海苔肉松卷做法窍门,烘焙海苔肉松卷做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙海苔肉松卷做法窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙海苔肉松卷做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做海苔肉松卷？
2. 肉松蛋糕卷的做法？
3. 肉松海苔面包卷的做法？
4. 海苔肉松卷热量？
5. 肉松卷在家方便制作吗？

如何做海苔肉松卷？

1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉60克、玉米油30克、细砂糖40克、海苔肉松80克、沙拉酱70克、温牛奶45克、奶粉9克。

2、温热水溶解奶粉（也可以直接用50克纯牛奶代替），放凉加入玉米油，搅拌至不见油星，乳化好。

3、将面粉过筛进去。

4、划Z字拌至不见干粉即可。

5、分两次加入蛋黄，待拌均匀再加入下一次。

6、拌好的蛋黄糊细腻。

7、蛋清里分三次加入细砂糖，打至偏干性发泡。

8、取三分之一已好的蛋白霜放入到蛋黄糊里，从底部向上翻拌均匀，不要划圈搅拌。

9、再倒回剩余的蛋白霜里，以同样的手法翻拌均匀。

10、拌好的蛋糕糊。

肉松蛋糕卷的做法？

用料 鸡蛋 4个 糖 66克 低粉 60克 玉米淀粉 6克 水 35克 植物油 35克 香葱 适量 海苔鸡肉松 适量 沙拉酱 适量 海苔肉松蛋糕卷的做法 用戚风蛋糕的方子制作面糊，放进烤箱180度烤2分钟，表面变干拿出撒上香葱和肉松继续进烤箱烤30分钟，拿出倒扣冷却冷却后涂上沙拉酱，撒肉松，卷起，放入冰箱冷藏卷好定型后的蛋糕卷切开

、准备好所有的材料（没有泡打粉的话，可以省略）；工具：电动打蛋器、烤箱、正方不粘烤盘（28*28cm）

2、先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，装蛋白的器皿必须是要无油无水的

3、先用手动搅拌器将蛋黄搅拌一下，再加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅

4、此时的蛋黄糊会变得粘稠，颜色明显变浅

5、分3次加入食用油，每一次都要等搅拌均匀了再加第二次，不要一次性倒入哦，很容易会水油分离的

食材：牛奶68克，油50克，低筋面粉68克，蛋黄5个，海盐1克，蛋白5个，糖68克，柠檬汁数滴，玉米淀粉3克，葱适量，沙拉酱适量，肉松适量

做法步骤：

步骤1

玉米油牛奶，混合均匀过筛入低筋面粉加入盐，z字混合均匀。

步骤2

蛋白蛋黄分离，蛋白可以冷藏后再打发。

步骤3

加入盐，蛋黄糊***用z字搅拌混合均匀。

肉松海苔面包卷的做法？

面团搅拌到扩展阶段

步骤 2

基础发酵：约40分钟（温度28℃，湿度75%）

步骤 3

基础发酵好的面团，用手拍压，排气，略整形成橄榄形（或圆形），盖上保鲜膜松驰15分钟，取出用手压扁，排气，将面团置于烤盘上（铺烘焙纸），用手压或用擀面杖擀成烤盘大小

步骤 4

做最后发酵45分钟左右（温度38℃，温度85%），刷全蛋液，用叉子叉出一排排孔洞（整块面会有撒气＼下瘪现象），均匀地撒葱花及白芝麻

步骤 5

烤箱预热后，入炉烘烤，下火150，上火180烤15-20分钟

步骤 6

海苔肉松卷热量？

海苔肉松的热量(以100克可食部分计)是430大卡(1799千焦)，在同类食物中单位热量较高。

相当于普通食物，海苔肉松卷相当于高热量食物了。海苔肉松卷由海苔、肉松为主要原料，添加砂糖和鸡蛋等食材制成。

肉松卷在家方便制作吗？

很荣幸能回答您的问题，我申请加V的，就差一个了，真心实意为您整理肉松卷最详细教程的方法，跪求您能***纳帮我下啊，让我们互相帮助，互相学习，我是头条制作花样馒头教程的，感恩让平台让我们相遇。

以下为您奉上详细教程🤗

用料

鸡蛋 4个

酸奶 95克

低粉 80克

玉米油 10克

糖 40克

白芝麻 适量

葱花 适量

到此，以上就是小编对于烘焙海苔肉松卷做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙海苔肉松卷做法窍门的5点解答对大家有用。