大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙焦糖奶浆的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙焦糖奶浆的做法的解答,让我们一起看看吧。
肯德基的蛋挞,自己能在家做出一模一样的吗?
可以😊在家做出和肯德基一样的蛋挞。方法如下:
1、准备蛋挞皮。新手可以买成品蛋挞皮,某宝店,某东等很多渠道可以买到。也可以用面粉黄油制作千层酥皮,放入挞模内制成蛋挞皮。
2、制作蛋挞水。食材:蛋黄两颗,鲜牛奶85克,鲜奶油100克,白糖两大勺,炼乳1大勺。
除蛋黄外的所有食材放入小奶锅中搅拌均匀,放在火炉上小火边煮边搅拌,至白糖融化,起小泡。放凉后加入蛋黄搅拌均匀。
3、蛋挞水倒入挞皮内七分满,烤箱220预热,上下火烤20分钟,在移至上火烤2分钟上色。
香甜美味的蛋挞就新鲜出炉了,好吃看得见,和肯德基卖的一模一样哦!
我在肯德基做过,我来告诉你吧
面,也就是面粉加热水揉,加黄油再揉一下,放模子里拿去放冰箱,上冻了就可以了
蛋黄加糖加牛奶 比例大概是5个蛋黄加1000ml的牛奶,加糖粉搅匀,粗砂糖的话要先和牛奶一起加热熔好了冷却后再加到蛋黄里搅拌,糖加多少看你自己口味
蛋挞液加进挞皮,不要太满,因为加热后会涨一点点
烤箱预热5分钟后放进去烤,上下200度20分钟
完成
肯德基的蛋挞主要是它里面的配制特别的独特,而且很香甜,我们自己在家制作,那就要掌握好配比不能买市面上的那种成品的蛋挞液。
首先我们要准备蛋挞专用的淡奶油,炼乳,还有旺仔原味纯牛奶白砂糖,然后按照1比1比1做好配比,还有一定要放鸡蛋哦。
蛋挞皮可以买,外面现成的那一种,或者是自己做蛋挞皮油酥皮比较难做,所以我建议买现成的!
自己要是有烤箱的话,就可以在家轻松的做出来了,而且时间上来说20分钟就能出锅了,一次能做十多个蛋挞特别的好吃,而且非常有营养,给孩子做也是特别的好,喜欢吃的,可以试一下吧,如果图省事的话,外面都有现成的东西,都可以买回来,直接就能做!
你好我是蟹王酱,很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说说肯德基的蛋挞,自己在家能做出一模一样的吗?
当然可以啦,甚至还能比肯德基的还好吃!
蛋挞属于西式料理烘焙类,对工具有要求哦,至少需要烤箱,厨房电子秤。下面我就来说说制作过程。
1.准备一个盆子,在盆子里放入细砂糖和牛奶。(细砂糖25克,牛奶100克,普通纯牛奶就可以。)
2.将糖和牛奶搅拌至糖融化。
3.盆子里加两个笨蛋,继续搅拌。
4.再加入淡奶油(60克)搅拌均匀
5.蛋挞液用筛网过滤两遍,这样的话蛋挞液会更细腻一些。
6.过滤后的蛋液加入蛋挞皮中,九分满就可以。
7.如果你喜欢吃蓝莓口味的或者其他口味的蛋挞,可以在挨个往蛋挞里加入适量果酱(加入的是什么果酱做出来就会是什么口味哦)
甜品在家里怎么做?
hi,你们好么?我是颖涵。
最近好像到了芋头成熟的季节了,记得小时候特别喜欢吃香芋冰淇淋,除了喜欢那种特殊的香味,最爱那梦幻紫的藕荷色,但说实话我一直不知道香芋到底是什么东西,后来才知道是芋头也叫槟榔芋,荔浦芋,在古代可是专门进贡给皇帝吃的品种呢!可见在芋头界的地位了得!这种芋头其实蒸一下沾着白糖就又香又糯好吃得很了,当然你得买的是真正的荔浦芋哦,我妈就买到过个头大大的以为是荔浦芋的不知啥芋头,锅都蒸糊了芋头还硬的向石头一样,所以你们千万别买错了哦!这次我用芋头做了超级香,超级美,看颜色就觉得幸福感爆膨的梦幻紫香芋酱,工作室的小伙伴都纷纷表示,早餐吃了它,心情美丽一整天。
来~先放个图感受一下它的美好吧!
美好的紫芋头从这一步开始
到此,以上就是小编对于烘焙焦糖奶浆的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙焦糖奶浆的做法的2点解答对大家有用。
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