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分享19款在家就能轻松上手的烘焙美食。
1、平均分成3等分,这样,抹面的时候就可以随意摆放,不用担心蛋糕不平整。(同事打发适量淡奶油,6寸戚风我一般用250克,如果要用奶油裱花,可以打发300克)9在第一片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果,再抹上一层奶油。10叠上第二片蛋糕片,继续抹上奶油、铺上芒果,然后再抹上一层奶油。
2、正所谓差之毫厘谬以千里,一个好的烘焙产品靠的是每一个细节。不论是食材还是烘烤的温度,都会影响产品的质量。对于烘焙师来说,烘焙美味时必须慎之又慎,才能烘烤出最好的味道。明确定位 学烘焙怎么学,关键取决于你的学习目的是什么。如果你只是业余在家做做,那可能自学或上个短期班就可以了。
3、早餐热牛奶、煮鸡蛋、粥等食物轻松上任,中餐晚餐做主食,如鱼、虾等、排骨、鸡、等肉类制作鲜美多汁,可以达到大厨级别。对于要求较高的美食家来说,烘焙美食也能轻松上手。
4、另有近百款风味独特、造型时尚的蛋糕制作实例,按图索骥,轻松上手。赠送精美DVD光盘,同步指导,操作更容易。在本书中,你可以学习到制作各种不同风格蛋糕的基本步骤和技巧,从选择原料、搅拌面糊、烘焙到装饰,每一个细节都详细讲解。
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