烘焙店豆沙餐包做法,烘焙店豆沙餐包做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店豆沙餐包做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙店豆沙餐包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆沙排包面包的做法？
2. 豆沙面包的做法？
3. 十种豆沙面包做法？

豆沙排包面包的做法？

步骤1

面包机里加入牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、酵母，启动揉面程序，定时20分钟

步骤 2

20分钟后，放入黄油，继续揉面程序定时20分钟，揉好后不用管它，在面包机里面醒面至2倍大可以

步骤 3

把面团放到案板上按扁排气，均匀分成8-9份

步骤 4

揉圆后盖上保鲜膜，静置20分钟左右

步骤 5

取1个面团，擀成长方形，上半部分放豆沙馅，下半部分切成等宽的面条状。豆沙馅是自己做的，特别香而且不齁甜，就多放了些。外面买的话可以根据甜度调整多少

豆沙面包的做法？

1、绿豆泡水一夜（豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用）。

2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟。

3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题）。

4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。

5、放入锅中，加入适量的油（锅建议用比较厚的底，另外不要用铁锅）。

6、以及适量的白糖（也可以放入冰糖）。

7、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。（炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，你包的时候才容易制作，一定要小火，大火会糊）

8、过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开。

9、煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑。

十种豆沙面包做法？

食材：高筋面粉320克、酵母粉3克、牛奶200毫升、黄油25克、奶粉20克、白砂糖20克、盐2克、清水30毫升、蔓越莓15克、奶酥适量

制作过程：

1、准备各种食材。

2、面包机中先放入牛奶、清水、盐、白砂糖、奶粉；然后放入高筋面粉、酵母粉，启动甜面包的程序。

3、面包机第一次停机是在运行10分钟以后，这时将室内软化的黄油放入面包桶内，继续运行。

4、面团可以抻出薄膜就可进行发酵了。

5、发酵时间大约有1个小时，面团发至原来的2倍大，在面团上面戳个洞，洞口周边无塌陷，无回缩就是面团已经发好了。

6、将面团移至砧板上面，揉搓排气，搓成长条，切成大小的4个面剂，揉成面团。盖上保鲜膜，松弛15分钟左右。

7、从保鲜膜中取出一个面剂，用擀面杖将它擀成薄面片，将豆沙馅均匀地涂抹好。

8、从下往上卷起来，成圆筒状态，卷的时候尽量紧实一些。

食材：

高筋面粉260克、牛奶160克、鸡蛋35克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、无盐黄油25克、豆沙馅150克

做法：

1.除黄油和盐以外的所有放入厨师机，揉到光滑的时候加入软化的黄油和盐，揉到完全扩展阶段（手套膜状态）；

2.取出揉圆，平分6份，盖保鲜膜松弛20分钟；豆沙馅分为25克一个；

3.松弛好的面团揉圆按扁，包入一个豆沙馅，收口朝下，擀成牛舌状；

豆沙面包手揉（10个配方）的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，糖，盐搅拌均匀，加常温鸡蛋液和牛奶，搅拌成絮状。（可以提前把糖和盐放入鸡蛋液中一起打散，融化更快）

步骤 2

转移到案板上揉面，面团初步成型，不太粘手后加入室温软化的黄油，继续揉！

步骤 3

加入黄油后面团会变得奇粘无比，不要担心，继续蹂搓它，直到所有的黄油被面团吸收，手光面光案光。

到此，以上就是小编对于烘焙店豆沙餐包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店豆沙餐包做法的3点解答对大家有用。