郫县烘焙美食城电话,郫县烘焙美食城电话号码

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郫县烘焙美食城电话的问题，于是小编就整理了2个相关介绍郫县烘焙美食城电话的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱黄豆如何做？
2. 正宗的做酱方法？

酱黄豆如何做？

第1步、准备的材料。



第2步、需要的食材。



第3步、黄豆提前一晚洗净泡好！倒入锅内。



第4步、加水淹没黄豆约两指，加入准备好的生抽，干辣椒，花椒，香叶，八角。



第5步、中火将黄豆煮熟，一定要把水煮干，然后盛出备用。



酱黄豆是一道美味的传统食品，可以作为下酒菜或零食享用。它具有浓郁的口感和独特的味道，让人回味无穷。下面我将为大家介绍一下酱黄豆的制作方法。

首先，准备好所需的材料：黄豆500克、盐适量、生抽适量、细砂糖适量、料酒适量、姜适量、大蒜适量。

将黄豆洗净后放入锅中，加入适量的清水，然后用大火煮沸10-15分钟，使其变软。然后将煮熟的黄豆捞出，用凉水冲洗一下，去掉黄豆表面的杂质。

接下来，取一个干净的玻璃罐，将冲洗干净的黄豆倒入其中。加入适量的盐、细砂糖、料酒、姜和大蒜，根据个人口味调整使用量。

然后，将生抽倒入黄豆罐中，浸泡黄豆。生抽可以增加酱黄豆的鲜味和咸味。记得要轻轻摇晃罐子，让调味料均匀渗入黄豆。

最后，将封好的黄豆罐放在阴凉干燥的地方，静置1-2天。这个过程中，黄豆会逐渐吸收调味料的味道，变得更加美味可口。

经过一段时间的发酵，酱黄豆就制作完成了。您可以将其作为开胃菜或零食食用。它不仅口感醇厚，还富含蛋白质和维生素，对于促进肠道健康也有很大的益处。

总的来说，酱黄豆是一道制作简单、营养丰富的美食。只需几步即可制作出口感浓郁的酱黄豆，无论是家庭聚会还是朋友聚会都是不错的选择。快来动手试试吧！

黄豆提前一晚泡发！倒掉水份！放入干辣椒和八角！

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泡发好的黄豆和所有调料倒入锅中，加入水没过黄豆两厘米左右

选择蒸煮模式，直到煮到黄豆表皮发皱即可！我在一个半小时结束后又煮了大约半个小时左右才可以！一定要煮到汤汁收完才可以！

我们准备一斤干黄豆，首先要挑拣干净，提前用清水浸泡一个晚上。

黄豆最好选用颗粒饱满的，色泽一致的。

黄豆挑拣干净泡水

把黄豆泡到晶莹剔透，喝饱水分为好。这样黄豆更容易煮熟，吃起来口感更加软糯，黄豆也更容易入味。

然后把泡发的黄豆沥干水分。

正宗的做酱方法？

1、洋葱取30克加姜和蒜打成泥，加入原味黄豆酱1勺，黄豆豆瓣酱3勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，麻酱1勺，白糖1勺，孜然粉5克搅拌均匀。

2、中小火锅中热油，放入花椒粒和八角，葱和洋葱10克煸香捞出料留油，然后放入郫县豆瓣酱一勺，芝麻5克煸炒至香，放入酱小火翻炒3分钟左右，用不停的搅拌。

3、炒出香味后，关火撒少许香葱花就可以吃了。

食材：

黄豆、食盐

4、先把提前泡发两个小时的黄豆清洗干净，防止里面有泥沙，多冲洗几遍，把黄豆倒入高压锅中，放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖25分钟，炖到黄豆软烂为止

5、时间到时捞出沥干水分晾凉，再竹篮上垫上一层烘焙纸，把晾凉的黄豆平摊在竹筐中，包上保鲜膜，这样容易发酵，再包上一个尼龙袋，放在塑料箱子里，摆在密封保暖的储藏室中，发酵6天

6、打开袋子，呈拉丝就说明发酵好了，发酵好的黄豆倒入一个无水无油的食品盒中，再放入食盐，两斤的黄豆三两的盐，搅拌均匀，再倒入凉白开，再次搅匀，在塑料盒子上盖上一层塑料网，防止灰尘进去

7、摆在太阳底下日晒夜露20天左右，让它二次发酵，这样晒出来的颜色会越来越深，越来越鲜，平时作为蘸料烧菜作料都可以

8、黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等

到此，以上就是小编对于郫县烘焙美食城电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于郫县烘焙美食城电话的2点解答对大家有用。