大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单的烘焙小美食做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍简单的烘焙小美食做法的解答,让我们一起看看吧。
肉馅馍的做法?
食材:300g面粉、3g酵母、4g食盐、150g温水、15ml食用油、猪肉、料酒、冰糖、葱姜、桂皮、八角。做法步骤:
第一步:300g面粉中加上3g酵母、4g食盐,分次加上150ml的温水,搅拌成没有干粉的面絮,再加上15ml的食用油,下手揉成光滑的面团,密封醒发至2倍大。
第二步:准备一块后腿肉,带点肥肉更好,味道更香,切成小块,冷水下锅焯一下水,水里加上适量的料酒去腥,煮沸之后撇掉浮沫,继续煮5分钟,捞出来清洗干净沥干水分备用。
第三步:起锅,倒入少许食用油,放入适量的冰糖,炒出糖色,然后立即倒入肉块翻炒均匀,裹上糖色,炒至表面微微焦黄,加上适量的生抽、红烧酱油翻炒均匀上色。
第四步:炒好之后倒上适量的温水没过猪肉,加上葱段、姜片、桂皮、八角,煮沸之后盖上盖子中小火炖40分钟左右,出锅前10分钟加适量的食盐调味就可以了。
第五步:面发酵好之后拿到案板上揉搓排气,搓成长条,切成大小均匀的小剂子,把剂子搓成中间粗两边尖的形状,然后用擀面杖擀薄,把剂子从一边卷起来,最后的头压到下面,竖着按扁,用擀面杖擀成稍微薄一点的圆饼,全部做好之后盖上保鲜膜二次醒发20分钟。
1. 很简单。
2. 首先,准备好所需的食材,包括面粉、猪肉馅、葱姜蒜等调料。
将面粉和适量的水搅拌成面团,揉至光滑后醒发片刻。
将猪肉馅加入葱姜蒜等调料,搅拌均匀。
将面团分割成小块,擀成薄片,包入适量的猪肉馅,将馅料包裹好。
将包好的肉馅馍放入蒸锅中,用中火蒸熟。
3. 肉馅馍是一道传统的中国小吃,制作简单,口感香嫩。
可以根据个人口味添加适量的调料,如辣椒酱、醋等,增加风味。
此外,也可以根据个人喜好添加一些蔬菜,如胡萝卜丝、豆芽等,增加营养。
肉馅馍可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,搭配其他菜品一起享用,营养丰富又美味可口。
脆墩墩的做法?
脆墩墩是一种美食,具体做法如下:
将混合好的食材装入裱花袋里。
将装有食材的裱花袋剪一个小口,将食材挤在盘子上,形成脆墩墩的形状。
脆墩墩是一道美味的传统小吃,制作方法简单,口感酥脆可口。以下是脆墩墩的制作步骤:
材料:
面粉500克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、糖适量、泡打粉1勺、水适量。
步骤:
1.将面粉、鸡蛋、油、盐、糖、泡打粉混合搅拌均匀,揉成面团;
2.将面团分成若干份,擀成薄片状,切成长条形状;
3.在锅中倒入适量的油,加热至7成热后,放入切好的面条条,炸至金***即可捞出沥干油分;
4.炸好的脆墩墩可以撒上一些糖粉或蘸上一些蜜汁食用。
准备材料:大***500克,白糖10克,芥末100克,白醋5克,精盐20克,香油10克
做法
1、将大***择洗干净, 去掉尾部,将根部切成4厘米长的墩,下入开水中焯一下,控净水待用。
2、将芥末放在碗中,用沸水冲开,并按一个方向搅动,同时加入醋、盐、糖、香油。
3、将调好的芥末汁,涂在***墩上,码在一个盘子里,上边再取一个盘扣上,置于屋内暖和的地方,第二天取出,码盘,即可食用。注意:焯***墩时,为使其下锅不散,最好事先用线捆一下,以保持成菜的美观。
到此,以上就是小编对于简单的烘焙小美食做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单的烘焙小美食做法的2点解答对大家有用。
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