烘焙切片面包的做法,烘焙切片面包的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙切片面包的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙切片面包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 吐司切片面包做法？
2. 切片面包切小块的做法？
3. 切片面包怎么切形状？
4. 怎样自制切片面包？

吐司切片面包做法？

制作吐司切片面包的步骤如下：

    准备材料：面包片、黄油或植物黄油、夹心酱或果酱。

    将面包片从面包中取出，逐片摆放在平整的工作台上。

    使用刀具将面包片对角切割，可以得到两个三角形的面包片。

    取出黄油或植物黄油，涂抹在面包片的一面。你可以根据个人口味调整使用的黄油量。

切片面包切小块的做法？

1、把吐司面包放到干净的菜板上

2、刀在火上略微烧一下烧开就好了，不必把刀烧制灰黑色

3、借着刀的溫度刚开始切吐司面包，由于冷吐司面包碰到热刀的情况下，与刀触碰的地区会快速变软，便不会掉渣了，切片面包看上去光滑齐整。

1、将水/酵母菌、牛乳、糖、盐和油统统放进一个海碗中，添加1-1/2杯小麦面粉，刚开始拌和直到充足混和，添加另一份1-1/2杯小麦面粉，再次拌和，这时候，面糊将越来越稠厚，但依然很粘。将以上调料混和在一起。

2、反复捏揉、轻按和混砂碗中的面糊，

3、让面糊在溫暖的地区发醇，要用时60到90分钟。把电烤箱开关电源开启，将溫度尽可能设定到最少(大概65.5摄氏)，当电烤箱加温到这一溫度后，关掉电烤箱开关电源，随后开启电烤箱门大概30秒钟以释放一部分热流。

以便避免 面糊变干，请将1汤勺食用油抹到面糊上，大概60到75分鐘后，面糊容积大概会增加一倍。它是面条和酵母菌造成的二氧化碳起功效了。

4、从电烤箱里将碗取下。面糊将再度变粘，因而请洗一下两手，这时候能够在上面擦一点油。“往下轻按面糊”，它是为蛋糕烘焙作提前准备，用力将面糊中的气体挤下来

切片面包怎么切形状？

切片面包的形状可以有多种选择，通常可以根据个人的喜好和使用场景来选择。

如果是用于三明治，通常会***用横向切片，让面包片更大，方便放入食材。

如果是用于吐司，则可以***用纵向切片，呈现出更长的形状，更适合调料的铺装。

对于小型面包，如法式面包或者芝麻面包，也可以***用交叉切片的方式，将面包切成小块，更便于搭配其他食材或者分享食用。细心的切片面包，可以让食品更美味。

怎样自制切片面包？

自制切片面包步骤：

1. 取135g金龙鱼高筋面粉加入碗中。

2. 加入60g全麦粉、10g细砂糖、2g盐搅拌均匀。

3. 加入110g温水，加入3g即发干酵母，静置5分钟。

4. 加入10g黄油、10g蜂蜜搅拌均匀。

5. 将15g提子干、15g核桃碎倒入粉类中混合均匀，再倒入酵母混合液，把所有材料混合均匀。

做法步骤：

1.将高筋面粉、盐、糖混合在一起，加入酵母和水，揉成面团。

2.将面团放在案板上，揉搓至面团表面光滑，放入盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右，至面团体积增大一倍。

3.将发酵好的面团取出，排气，揉搓成长条状，再分成大小相等的面团，搓圆，盖上湿布，再次发酵30分钟左右。

4.将发酵好的面团搓成长条状，用擀面杖擀成长方形，将黄油均匀地涂在面团上，从上往下卷起来，捏紧两端，放入烤盘中，盖上湿布，再次发酵1小时左右。

5.将烤箱预热至180℃，将发酵好的面团放入烤箱中，烤20-25分钟左右，至表面呈金***。

6.取出烤好的面包，放在烤架上晾凉，待凉后，用刀切成切片即可。

到此，以上就是小编对于烘焙切片面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙切片面包的做法的4点解答对大家有用。