烘焙鱼香肉丝做法大全,烘焙鱼香肉丝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙鱼香肉丝做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙鱼香肉丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼香肉丝焙子做法？
2. 月子餐做鱼香肉丝怎么做？
3. 艺馋鱼香肉丝的做法？
4. 冻肉怎么做鱼香肉丝？

鱼香肉丝焙子做法？

  原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克,油１２５克，清汤５０克。

    鱼香肉丝制法：

    1.将泡辣椒切成碎末待用；

   2.小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉，调和均匀待用；

   3.花生油烧至六成热，煸炒泡辣椒待出红油后，撒入辣椒粉，放入肉丝煸炒，菜肴将熟时，把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀，淋入香油即.

月子餐做鱼香肉丝怎么做？

主料：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，

配料：

腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），

鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），

色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根

艺馋鱼香肉丝的做法？

先将里脊肉用清水浸泡20分钟，然后切成0.2厘米宽4厘米长的条，然后再洗净2次，沥干水份，放入盆中.

2.再盆中放入胡椒、食盐、味精，老抽，料酒、蛋清、食用油，搅拌均匀，朝一方向搅拌90秒，最后放入适量的淀粉拌匀即可。

3.黑木耳、笋、胡萝卜全部切成丝备用，泡椒切成碎末备用。

4.锅底烧热水，然后放入适量食盐，再放入笋丝、黑木耳进行焯水20秒，然后过凉水备用。

5.锅底烧热，放入食用油，5层油温，放入肉丝进行炒香炒熟，然后起锅。

主料：鸡胸肉（切丝）150克

辅料：小黄瓜（切丝）2条，蛋白2大匙

调料/腌料：

a：酱油1大匙，白糖，醋各1小匙，姜泥，蒜泥，葱末各适量，高汤或清水2大匙。

b：豆瓣酱2小匙，胡椒粉，盐，淀粉适量，绍兴酒1大匙

制作方法

(1) 丝撕入少许盐和胡椒，淋上绍兴酒，用蛋白和淀粉抓匀。

(2) 烧热油，放入鸡肉炸至变色，再把黄瓜丝炸成青萃色，同鸡肉一起取出。

(3) 另起锅热油，放入豆瓣酱炒香，加入鸡肉和黄瓜丝略炒，加a料调味即可。

冻肉怎么做鱼香肉丝？

把冻猪肉解冻，切成肉丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟，这样炒出来的肉丝比较入味，辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝，葱姜蒜切末

制作料汁：取一个碗，加入生抽、醋、白糖、盐、少许水搅拌均匀

锅中油热，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝颜色发白，装盘备用

锅中重新加入油，加入葱姜蒜末炒出香味，加入郫县豆瓣酱，炒出红油

加入辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀

再加入炒过 的猪肉丝，加入料汁，快速翻炒均匀即可出锅

冻肉可以用来做鱼香肉丝。
冻肉可以用来制作鱼香肉丝。
冻肉在冷冻过程中会变得更加鲜嫩，适合用来制作肉丝菜品。
鱼香肉丝是一道传统的川菜，以鱼香味为主要特点，搭配肉丝和蔬菜，口感鲜美。
制作鱼香肉丝的步骤如下：1. 将冻肉解冻后切成细丝状。
2. 准备鱼香调料，包括豆瓣酱、蒜末、姜末、葱段、辣椒粉、糖、酱油、醋等。
3. 热锅加油，将葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入豆瓣酱炒出红油，再加入肉丝翻炒至变色。
5. 加入适量的水，煮开后加入调料，翻炒均匀。
6. 加入蔬菜丝（如胡萝卜丝、青椒丝等），翻炒均匀。
7. 最后加入适量的淀粉水勾芡，炒匀即可。
通过以上步骤，使用冻肉制作的鱼香肉丝可以保持肉质鲜嫩，同时搭配鱼香调料的味道，使得菜品更加美味可口。

到此，以上就是小编对于烘焙鱼香肉丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙鱼香肉丝做法大全的4点解答对大家有用。