烘焙类的美食博主,烘焙类的美食博主怎么做

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于烘焙类的美食博主的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙类的美食博主的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏天，有什么合适做的小甜点?最近好像西米好火呀？
2. 如何做芋圆能像外面买的一样Q弹？

夏天，有什么合适做的小甜点?最近好像西米好火呀？

hi 我是颖涵

今年感觉杨枝甘露风大火

各家饮品店全都推出杨枝甘露饮品，款款爆火

杨枝甘露做法其实真的超简单

而且食材也简单好买

在家做上一大瓶放冰箱，随时都能吃

增加两个步骤就能做出杨枝甘露口味的慕斯蛋糕哦～

夏天真的太适合吃慕斯蛋糕了，冰凉清爽

我还特意做了一口小慕斯，体型小巧可爱

一口一个的夏日应季限定哦

你好，我是悠悠，我认为：夏天来一碗冰冰凉的芒果椰汁西米露是不错的选择。

现在时值炎炎夏日，其实可以做很多小甜品解暑，比如红豆沙、绿豆沙或者冬瓜薏米水等等，数不胜数。而西米也的确是夏日甜品的宠儿，在很多甜品里都会看到它的身影，如杨枝甘露。

今天介绍一款做法简单点的芒果椰汁西米露，好看又好吃。黄白相间隐没着透明的西米，还没开吃已经闻到浓郁的芒果和椰浆香味，当吃进嘴里时，浓烈的芒果与椰浆的香甜、夹杂着爽滑晶莹的西米，简直是视觉与味觉的双重享受，来看一下做法吧。

－芒果椰汁西米露－

芒果、椰浆、西米、冰糖

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

夏天，适合做的小甜点还是很多的，最简单的如水果捞、西米露、牛奶小方、酸奶、白凉粉等都非常爽口美味，做法也是很简单的。也可以做一些清爽美味，口感顺滑的慕斯蛋糕，做法比上面略微多一些步骤，但是口感是更值得期待的。

西米最近几年都是很火的，比如椰汁西米露，芋圆烧仙草、杨枝甘露里其实都可以用到西米，口感q弹，成品晶莹剔透，非常讨喜，特别适合饮品里添加，最近几年真的是要有超过珍珠做饮品界网红的潜质呢！今天就分享一款杨枝甘露的做法，喜欢的伙伴可以做起来哟！

食材：

芒果肉：350g，纯牛奶：250ml（一盒），细砂糖：适量，

清水：1L,小西米：40g，冰饮用水：适量，

装饰：芒果块、红西柚肉、淡奶油：适量

制作步骤：

1、芒果切块，不规则的用来打芒果泥，留比较漂亮的芒果块做装饰。

2、纯牛奶+芒果肉打成芒果泥，冷藏备用。

甜品是夏季的唯一解药，在炎热的夏天来上一份冰凉爽口的甜点饮品是多么幸福的一件事情。说到夏天那么最具有代表性的水果就是西瓜了，相信很多朋友也是对西瓜钟爱不已。

西瓜作为消暑降温的必备良品，清爽解渴，甘味多汁，是盛夏的佳果。同时西瓜也可以用来制作甜品，口感也是非常的好哟。

今天我们就来教大家制作一款好喝的西瓜椰奶西米露

西瓜椰奶西米露

材料：

西瓜：200g 西米：30g 椰汁:70g 淡奶油:30g

蜂蜜：5g 冰块：适量 薄荷叶：一片

步骤：

1：西米提前放入温水中浸泡5分钟，随后倒入锅中煮至沸腾，大约10分钟左右后将火温关掉，在热水中焖上20分钟，将西米捞出，放入清水中浸泡5分钟至透明即可。

2：用挖勺器挖出三颗西瓜小球，放入冰箱冷藏

如何做芋圆能像外面买的一样Q弹？

芋圆不如外面的Q弹应该是由以下两个原因造成：

1、没有使用纯木薯粉，可能除了木薯粉还掺和了其它淀粉，甚至有些新手完全就没有使用木薯粉。

2、没有用开水冲木薯粉，而是直接将木薯粉跟芋泥混合后加点冷水。开水才能激发木薯粉的韧性，才能做出Q弹的芋圆

下面分享三色芋圆的制作方法，以及对影响Q弹度的步骤详细说明。

首先准备以下材料：芋头，紫薯，红薯，木薯淀粉、糖

1、芋头，紫薯，红薯削皮洗净放入锅中蒸熟

2、芋头，紫薯，红薯分别用汤匙压成泥状

3、取跟芋泥等量的木薯粉放入碗中，加入糖（根据个人口味决定量），边加入开水边用筷子搅，注意加入的水量大概能把木薯粉搅拌成跟芋泥的湿度相当的面团就可以。

芋圆是闽南著名小吃，是一道传统甜点，Q弹爽滑，软糯可口，深受大家的喜爱，芋圆可以做成各种颜色的，好看又好吃，想要芋圆做出来Q弹，一定要用木薯淀粉，和面的时候要加开水，煮好后要过凉水等。

芋圆也是我的最爱，芋圆是闽南著名小吃，是一道传统甜点，现在很多甜品店都有，五颜六色，晶莹剔透，Q弹爽滑，看着就有食欲，特别是小孩子都喜欢吃芋圆，在外面卖不实惠，很多人都会自己在家做芋圆，制作简单又好吃，我也经常在家做，下面就来分享一下如何做芋圆能像外面买的一样Q弹。

1、想要做出来的芋圆像外面卖的一样Q弹，淀粉的选择很重要，做芋圆可以用红薯淀粉、土豆淀粉或者木薯淀粉，但是想要芋圆想要滑嫩Q弹，一定要用木薯淀粉来做，木薯淀粉做出来的芋圆更滑嫩Q弹。

2、芋圆可以根据自己的喜好做成不同的颜色，不同的颜色食材也不一样，每种食材的含水量不同，加入木薯淀粉和水的量也不一样，有些食材水分大，可以多加入一点木薯淀粉，比例一样要掌握好，这样做出来的芋圆更Q弹。

3、和面的时候，一定要加开水，要慢慢地加入，揉成光滑面团，多揉一会，这样做出来的芋圆才Q弹爽滑，煮好的芋圆要过一下凉水，这样吃起来会更滑嫩Q弹。

最初尝到好吃的芋圆是在甜品店:仙芋鲜，离我们家很近，所谓近水楼台先得月，尤其是夏天和秋天，后来去的次数也不少，吃的多了总想着琢磨自己做做试试看，和师傅们讨教了些，回来在家里尝试了一下，发现...

芋圆的食材其实不难，难的是如何拿捏木薯粉的比例，做到口感Q弹，越吃越想吃，师傅们有自己的秘籍，今天和你们一起分享一下吧~

用料：

紫薯两个

芋头两个

牛奶50毫升

木薯粉150克

白砂糖15克

1，紫薯和芋头清洗干净后放入蒸锅中

到此，以上就是小编对于烘焙类的美食博主的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙类的美食博主的2点解答对大家有用。