烘焙切块披萨的做法,烘焙切块披萨的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙切块披萨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙切块披萨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤披萨的做法？
2. 家庭披萨做法？

烤披萨的做法？

食材明细

高筋面粉250g、酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺、盐少许、温水125ML、番茄沙司适量、盐少许、白糖少许、黑胡椒粉少许、清水、口蘑3个、菠萝100克、火腿肠1根、鲜虾6个、芝士100克

烤披萨的做法

1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团

3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟，微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵

5.发酵的时间来制作披萨汁，取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀

6.倒入拌好的番茄沙司、盐、白糖、黑胡椒粉、清水兑成酱汁，熬好披萨汁

7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔，为了更好的透气）

家庭披萨做法？

用料

披萨饼底材料：高筋面粉160克，水 90克 ，酵母粉 2克， 糖 10克，盐 2克，橄榄油 10克

披萨馅儿材料 ：鸡肉 200克， 蘑菇 50克 ，洋葱 50克 ，生抽 10毫升，料酒 10毫升 ，盐 1-2克， 糖 3克 ，黑胡椒粉 1克， 番茄酱 30克 ，马苏里拉芝士 150克

1： 酵母提前融在温水中，把高筋面粉、酵母水、糖、盐混合均匀，揉成一个粗糙的面团。

2： 然后加入橄榄油揉成一个光滑的面团，发酵

用料：

奶酪、面粉、盐、番茄酱、胡萝卜、生抽、酵母、火腿 、洋葱、线椒、青椒

制作步骤：

1. 取适量面粉，酵母加上水和开，然后将面粉揉成面团。

2. 揉好面，洒上点水，覆上保鲜膜，醒面

3. 火腿切片，洋葱切丁，线椒切圈，青椒切块，胡萝卜切小片

材料准备：彩椒、香菇、洋葱、西红柿等材料依据个人喜好选择，主角是培根和芝士。

各类材料切丁，培根切片。饼皮制作：1.将面粉、糖、盐、酵母混合，分三次倒入清水和玉米油，过程中搅拌成絮状。

2.将面团揉匀至光滑状态，放置50分钟发酵。发酵膨胀后的面团揉压出气，擀成面饼。烤盘刷油后将面饼放至烤盘，整理大小与烤盘一致，卷边后用叉子戳洞。烤箱170度烤10分钟，饼皮制成饼皮晾凉后，刷一层披萨酱。（用量结合个人口味调整）撒上芝士碎，铺上第一层培根，加入彩椒、香菇、西红柿等配料后再铺一层培根，最后撒一层芝士加入彩椒、香菇、西红柿等配料后再铺一层培根，最后撒一层芝士烤箱上下火，上200度下190度烤15分钟，具体烤的时间也可观察状态增加，最多不超过20分钟。

首先准备一百八十毫升的纯牛奶，将牛奶加热一下，加热后在牛奶中加入四克的酵母，用筷子搅拌均匀，静置两分钟，碗里加入四百克的面粉，里面打入一个鸡蛋，加三克的盐和一勺白糖，分次倒入搅拌好的温牛奶，边加入边搅拌，搅拌成絮状后就加入二十克的食用油，最后下手揉搓成面团，揉成软硬适中的面团就可以了，盖上盖子将面团醒发至两倍大。

将青红椒去籽后切成细丝，洋葱切成条，火腿肠切成片，准备煮好的玉米粒。



将醒好的面团揉搓一下，再切成两份，分别揉搓一下，用擀面杖将面团擀成薄饼，电饼铛不要先开火，将饼皮放进去，边上按压整齐，再用一个叉子在面饼上戳一些小孔，盖上盖子二次醒发十分钟。

然后在面饼表面刷上一层披萨酱，上面再撒上一层芝士，再放上切好的配菜，烙八分钟，时间到后就取出来，切成小块就可以吃了。



到此，以上就是小编对于烘焙切块披萨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙切块披萨的做法的2点解答对大家有用。