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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙品牌提案范文大全最新的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙品牌提案范文大全最新的解答，让我们一起看看吧。

1. 感觉云南咖啡十分小众，如何推广才能使更多人知道？
2. 咖啡中是否含致癌物质？

感觉云南咖啡十分小众，如何推广才能使更多人知道？

咖啡文化是由国外传入中国的，国外的咖啡历史悠久，形成了品牌文化。形成了产业链。云南咖啡起步晚，宣传也不多，知名度不够。国内喝咖啡的人群基本有小资情调，有崇洋倾向。现在进口的咖啡价格和国内的差不太多，导致很多人还是优先选购了进口咖啡。

云南咖啡早就走出国门了，十多年前星巴克就有一款拼配豆，取名“凤舞祥云”。用的就是云南阿拉比卡豆。这款豆在星巴克虽然不是全球供应，但是泛太平洋地区都喝的到。

云南咖啡也是很多国际品牌速溶咖啡和商业拼配咖啡的重要货源。云南咖啡只是还没出现一个自己的大的国际知名品牌，但是品牌和产品还是两码事，说云南咖啡走不出国门，明显是外行了！

我来试着回答一下

其实说实话，云南咖啡或好或坏不能去评判，与种植的品种地域有着重要的关系，那么首先就先来说说云南的品种与其他地区国家的品种。下面我先引用美国生豆公司Cafe Imports做的一份咖啡家族（Coffee Family Tree）

咖啡在品种里划分为3大类，

第1类是全球种植最多的“阿拉比卡Arabica”约占全球种植量的70%，

第2类是种植第二多的“罗布斯塔Robusta”约占全球种植量的30%，

第3类是“利比利卡Liberica”这款其实种植少至又少，就算是忽略不计了

讲一些通俗易懂的，第1类阿拉比卡出产的挺多都是些高端精品豆，***含量不会很高，种植海拔在1300-2200米之间，第2类的***比较高一点，常用于制作速溶咖啡，种植海拔要求不用很高，在600-1400米之间就可以了，再轮产量来说罗布斯塔的产量比阿拉比卡的要多得多。

好了下面分割线开始说云南和其他的地区咖啡

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云南咖啡?还是云南古树咖啡 还是云南陈年咖啡?

说实话对云南的印象从此以后就停留在天价普洱，天价玛卡，天价玉镯等等上面了，难道还要来个天价咖啡?从炒作的效果上，云南是中国最富裕，甚至全球最富裕的地区了，想想看就是家里有矿，井里抽油也架不住一饼几万几十万的茶叶呀，而且还是陈年过期的。

咖啡中是否含致癌物质？

此题，让俺打一激灵，比纯黑咖更提神。新闻，星巴克也爆出此类***！自家，周末无事，蒸馏，可瞬间开启一杯香满屋模式。若香咖有毒，饮之有患，岂不是害了全家。

当下开启全网搜索，饿补模式。

看到成分表，仿佛看到了无数化合价。

咖啡豆的化学成份相当复杂， 碳水化合物成分最多，占生咖啡豆总重量的 60%，还有蛋白质、脂肪、丹宁酸、***、矿物质及其它的微量成分。生咖啡豆的各种成份,在烘焙过程中会起化学反应，并形成各种咖啡豆独有的风味与色泽。

***是***，单宁酸是啥？还会化反😱？抓紧在看看，这两大化学成分对人体的影响。

***：有特别强烈的苦味，***中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的***亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致***中毒。

原来只是中毒，只要不当饭吃应该不会中毒吧。就似水中毒一样吧，从小知道水中毒，但是每次大量喝水后都没被毒倒，长大后就再也不怕喝水了。

丹宁酸这个东西听就不是好玩意，而且此化学成分，煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，貌似会变身一样。味觉上这个变身后的酸会影响咖啡口味。这是咖啡的里面各种复合味道的来源。

香气来自哪里呢？应该是，咖啡里面的挥发性脂肪，它能散发出约四十种芳香的物质，比香水还厉害。

蛋白质不赘述了应该是好东西。

咖啡中是否含改癌物质这话题最近在网上引起热议，这要追溯到8年前，美国一家非营利性机构对星巴克和绿山咖啡提***讼，说这些饮品没有明确标注里面含有致癌物质丙烯酰胺，这物质是在烹制咖啡豆时产生的，但是很少，不会对人体构成伤害。适量饮用咖啡，还有提神醒脑等功效。

没有。这是谣言。

说咖啡里含有致癌物质的，其根据是前不久网络上的一条消息：

3月28日，加利福尼亚州***裁定，星巴克等咖啡企业在加州出售的咖啡产品必须带有癌症警示标签。理由是：它们在市面上出售的烘焙咖啡中，被发现含有高浓度的致癌化学物质丙烯酰胺。

——这条消息是1986年的。

把30年前的消息翻出来，这是别有用心的人故意惹麻烦。

咖啡里含有致癌物丙烯酰胺？不仅咖啡里有，只要是经过高温烧烤、高温油炸的食物，都含有丙烯酰胺。

丙烯酰胺是什么是食物中的碳水化合物和蛋白质，在高温烹制过程中产生的一种物质。丙烯酰胺不属于高毒物质，却是人类可能致癌物，长期大量摄入可能增加患癌风险，此外还会损害人体神经系统，摄入高剂量的丙烯酰胺会令人情绪低落，产生幻觉，甚至失去记忆，早在1991年，国际癌症研究机构（IARC）就将丙烯酰胺归为二级致癌物。

也就是说，饼干、面包、蛋糕、烤翅、烤肉、烤肠、薯片、油条、麻花、丸子，但凡是用烤、炸制作的食物中，也都有丙烯酰胺。

适当就好，不能超量，咖啡长时间超量饮用，会使生理***变，功能性紊乱，***是提神作用，过多饮用会使人兴奋，亢奋，***中枢神经，让人冲动，或者做出过激举动，有没有致癌物质还没有确切证据，可能会诱发癌细胞分裂突变，让正常细胞变异！

到此，以上就是小编对于烘焙品牌提案范文大全最新的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙品牌提案范文大全最新的2点解答对大家有用。