幼儿烘焙蝴蝶酥的做法,幼儿烘焙蝴蝶酥的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿烘焙蝴蝶酥的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍幼儿烘焙蝴蝶酥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 【柏翠幸福烘焙】蝴蝶酥的做法？
2. 冰花蝴蝶酥的做法步骤？
3. 如何做蝴蝶酥？

【柏翠幸福烘焙】蝴蝶酥的做法？

主料：牛肉松80g、绿豆沙200g；辅料：水皮1份、油皮1份【柏翠幸福烘焙】黄金肉松酥条

1自制的牛肉松称出来需要的量

2自己刚刚炒的绿豆沙，也称出需要的量和牛肉松一起放入盆里

3揉到一起，拌成均匀的馅料

4用长方形的模具把馅成型备用

5胡萝卜加少许水，搅拌机打汁

6过滤出胡萝卜汁

7做水皮：配方为：胡萝卜汁40克，葡萄籽油30克，高筋粉100克。取需要量的胡萝卜汁，加入油，搅拌均匀

8加入高筋粉

9和成黄金水皮，盖上保鲜膜饧半小时以上

冰花蝴蝶酥的做法步骤？

用料：面粉250克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水120克

步骤 1：面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。倒入清水，揉成面团。水要一点点倒入，根据各种面粉吸水性不同，水不要一次性全部倒入

步骤 2：揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟

步骤 3：把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋檊成片状，放在醒好的面片上

步骤 4：像叠被子一样，三折包紧，放入保鲜袋里入冰箱冷藏20分钟

步骤 5：从冰箱取出松弛的面片，檊成长方形的片状

步骤 6：叠成4折，放入保鲜袋里入冰箱冷藏20分钟，依次重复3次

步骤 7：将松弛好的面皮，擀成0.3CM左右的厚度，用刀切去不规整的边角，成长方形，在千层酥皮上刷一层清水

步骤 8：稍等两三分钟，在表面撒上一层粗粒白砂糖

步骤 9：把千层酥皮从两边向中心线对着卷起来

如何做蝴蝶酥？

原料：A、中筋面粉200克，黄油30克，盐1/8小勺（我没有放，因为我的黄油是含盐的)，水90克（我用的是牛奶，也不错） B、砂糖1大勺 C、麦其林135克 1。将A料放到一起，揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟 2。

  桌面铺上大张保鲜膜，将麦其林放中间，在上面再盖一张足够大的保鲜膜，用擀面杖把麦其林擀薄来，放一旁备用 3。  将松弛好的面团，擀成是备用的麦其林3倍的长度，差不多的高度，然后将麦起林放到面片中间， 4。

  用把面片从两边折过来，把麦其林包住，两头捏紧，蒙保鲜膜松弛20分钟 5。然后，把麦起林横过来，延着长的方向用擀面杖敲，擀成长的面片，然后三折，蒙保鲜膜松弛20分钟。擀并且3折，接下来重复3次，最后一次的时候，把面片擀开后，进行4折,并且蒙保鲜膜松弛20分钟 6。

    面片上洒上一层白砂糖,然后从两边开始往中间卷,（卷的松一些，因为烤好后会膨胀，就像弹簧弹开一样）卷好蒙保鲜膜,放到冰箱冷冻20分钟左右。 7。冻好的酥皮卷,用刀切成0。

  5CM左右厚度的薄片,排上烤盘,间隔要大些，会膨胀，表面刷蛋液，我用的蛋液是全蛋加一些牛奶。 烤箱预热200度,烤箱上层,20分钟左右还是自己慢慢回去研究比较好。  说也说不清楚的。

  还有如果你看到超市有卖酥皮类的东西,可以买回来,那就省事了。做蝴蝶酥关键是面,难度比较大。

蝴蝶酥流行于欧洲的特色风味小吃，蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的桂花香味。

用料：千层酥皮 1份白砂糖 适量清水 适量

做法：

1.按照千层酥皮的制作方法，做好千层酥皮，擀成0.3cm的厚度，用刀切去不规整的边角，修整成长方形。

2.在千层酥皮上刷一层清水。

3.刷好清水后，稍等两三分钟，等千层酥皮表面产生粘性后，在表面撒上一层白砂糖（粗粒的更好）。

4.沿着长边把千层酥皮从两边向中心卷起。

5.用刀把卷好的千层酥皮切成厚度为0.6～1cm左右的小片。

6.切的时候小片会被压扁，用手轻捏将其修复成扁平状，放在涂了黄油的烤盘上。

7.把烤盘放入上下火200度预热好的烤箱，上层烤制20分钟左右，烤至微金***即可

到此，以上就是小编对于幼儿烘焙蝴蝶酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于幼儿烘焙蝴蝶酥的做法的3点解答对大家有用。