烘焙土豆片摆摊做法,烘焙土豆片摆摊做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙土豆片摆摊做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙土豆片摆摊做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样制薯片干？
2. 铁锅炖羊肉贴饼子做法？
3. 怎样做好辣土豆片的红油呢？

怎样制薯片干？

薯片切薄片多清洗几遍去掉表层淀粉，后往锅中加清水煮两分钟左右，捞出把它整齐摆放在太阳下晒干，晒干之后起锅炸至浮起后捞出来，将炸好的薯片倒入大碗中，往碗中撒入一把盐，再撒入适量的孜然粉，也可以再撒上一点辣椒粉就可以吃了。

1.土豆应该洗净去皮切成薄片，越薄越好，我刀工不行直接用这个切片神器，切的又好又快，还不会伤到手。

2放入盐水中清洗掉表面淀粉再浸泡10分钟.3沥干水分觉得慢了可以用纸巾吸干水分，排开放入烤架上。

4放进预热好的烤箱中上下火160度3分钟。

5时间到翻个面撒上孜然粉，辣椒粉，再烤个2分钟即可。

薯片在家里也可以自己做，先把土豆切成片，然后泡一下再炸就可以啦。薯片可以用土豆或者红薯可以用，切成薄薄的片，然后在水里泡一泡除去土豆或者红薯里面的淀粉，控干后在油锅或者空气炸锅里面炸一下，出锅后放一点调味料，薄薄脆脆很好吃！

可以用烘培的办法制薯片干。首先将土豆切成薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒半天，让表面的水分蒸发一些。

然后将土豆片分别放入烘盘中，放进烘培机进行烘干，前期先用低温定色，设置温度40℃左右，再慢慢升温，后期烘干温度控制在60℃一70℃， 要求土豆片含水量为10%以下。

铁锅炖羊肉贴饼子做法？

炖羊肉贴饼子的做法

1.面粉200克，温水130克加少许盐搅拌均匀和面，面和好后先醒15分钟在柔，就比较容易揉的很光滑

2.柔光滑的面团做成小剂子，每个小剂子上都涂抹薄油，用保鲜膜盖上备用

3.羊排洗干净控干水分，花椒、干辣椒、姜片、蒜洗干净备用，胡萝卜、土豆去皮切滚刀块泡清水里备用

4.锅里倒植物油把白糖炒到出沫子，快冒烟的时候把羊排倒进去翻炒，翻炒均匀后把姜片、干辣子、花椒倒进锅里继续翻炒

1.先和面，将面粉300克，盐3克，油5克，水150克放入主锅，烘焙模式，大号和面钩，4分钟

2.面和好分成35克的面剂子，放入盆中醒面，多放点油让面剂不能互相粘连，还能让面醒好后延展性好。

3.加热水将羊肉焯水，羊肉焯水后将水倒掉，洗锅

4.加油20克，将葱姜蒜辣皮子放入锅中爆香

5.开盖，放入羊肉、生抽、老抽、料酒、花椒、八角、香叶、草果、糖、醋

怎样做好辣土豆片的红油呢？

大家好，我是尹小厨，很高兴能为你解答这个问题。

辣土豆片的做法有很多，可以凉拌，这个就可用到红油，可炸，然后加入调料炒制这种就可以不用红油，先说说辣土豆片的制作方法。

主要原材料，土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、味精、芝麻、油、香油、葱花。

1、先将土豆切成片，用水浸泡一会儿，让淀粉沉淀于水中，然后在稍微煮一下，捞出沥干水份，装入盆中。

2、然后放入辣椒粉、盐、糖、味精、花椒粉，香油，红油搅拌均匀。

3、再将拌好的土豆片装入盘中，最后撒上孜然粉，芝麻，葱花即可。

红油是一个菜的灵魂，有了红油就等于为这个菜注入了灵魂，红油的制说简单也简单，说复杂也复杂，下面将红油的制作方法写下来，希望能帮到你。

主要原材料，二荆条辣椒，灯笼椒，纯菜籽油，汉源花椒，芝麻，八角，草果，桂皮，小茴，小葱，洋葱，香菜，老姜。

1 、先将两种辣椒剪成段，漏掉辣椒子，姜切片，小葱切段，洋葱切条，香菜切段备用。

2、锅中放少量的油，将两种辣椒，花椒，八角，草果，小茴，桂皮一起放入锅中炕至干香时捞出，等到辣椒冷却后，放入鎚窝中锤成辣椒面备用。

到此，以上就是小编对于烘焙土豆片摆摊做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙土豆片摆摊做法的3点解答对大家有用。