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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包做法大全欧包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙面包做法大全欧包的解答，让我们一起看看吧。

1. 欧包面包各种配方做法？
2. 南瓜欧包面包做法？
3. 手揉欧包烤箱做法？
4. 奶酪欧包的做法？

欧包面包各种配方做法？

1、原料：高筋面粉400克、酵母粉4克、紫薯泥150克、黑加仑适量、水235克、盐2克、葡萄干适量。

2、做法：食材称好备用，紫薯提前入蒸锅隔水蒸熟去皮，用小勺子压成泥。

3、面粉中倒入盐，酵母粉用温水（分量内）融化后倒入面粉中。

4、倒入紫薯泥。

5、加入余下的水。

6、开始和面，先低速后高速。

7、和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处，发酵至两倍大（时长约90分钟）。

8、发酵好的面团。手指沾少许的干面粉扎孔，不回缩就发酵好了。

9、面团放在垫子上，平均分成4份稍微揉圆。

10、取一个面团擀成长条薄面片，末端压薄。（利于封口）

南瓜欧包面包做法？

南瓜削皮后切块蒸熟后压成泥

将高粉、麦片、南瓜泥、盐搅拌均匀

温水中加入酵母粉和代糖搅拌后静置几分钟，倒入面粉中，搅拌至看不到干粉、出现面筋

放入密封的容器中，放入烤箱中，选择发酵功能，40度1小时，发酵至2倍大取出

揉面垫上撒上薄粉，面团取出轻拍排气，分成等量的四份，揉圆后盖上保鲜膜醒发15–20分钟

面团擀成想要的形状，撒上洗过的葡萄干，卷起来稍微整形后放在烤盘上

表面喷水后放入烤箱中，35度二发1小时

烤箱220度预热，200度上下火烤22分钟（请根据面包大小和自己烤箱温度适当调整）

食材清单

南瓜 200克 、 面粉 1000克 、 麦片 适量 、 葡萄干 适量 、 红糖 15克 、 鸡蛋 2个 、 酵母 10克 、 黄油 30克

烹饪步骤

1/6

南瓜蒸熟放凉。

手揉欧包烤箱做法？

手揉欧包（欧洲风格的面包）是一种经典的面包制作方法，通常需要一些耐心和体力来揉制面团。以下是一个基本的手揉欧包烤箱做法：

### 材料：

- 高筋面粉：500克

- 温水：300毫升左右（根据面粉吸水性调整）

- 干酵母：7克

- 盐：10克

- 糖：10克（可选，用于增加面包的甜味）

- 橄榄油：20毫升（可选，用于增加面包的柔软度）

奶酪欧包的做法？

食材：全麦面粉300g，酵母5g，红曲粉3g，鸡蛋1个，盐2g，代糖10g，液体100g左右（水/牛奶都行），蒸熟的红薯适量

做法：

1.所有食材混合起来揉成一个均匀的面团。

2.盖保鲜膜发酵至2倍大后取出，揉一揉排气，然后分成4个小面团。

3.把面团擀平，包入乳酪和适量红薯泥，收口捏紧，弄成三角形。

4.撒干粉，割花纹，盖保鲜膜醒发20分钟左右。

材料准备：

高筋面粉 450g 、 即发干酵母 5g 、 细砂糖 15g 、 牛奶 ±300ml 、 黄油 20g 、 奶酪 200g

烹饪步骤：

步骤1/15

将除黄油外的所有材料倒进CM-1500厨师机的搅拌桶内，开启2档将所有材料搅拌混合，再开启5档揉面。

1、主料：高筋面粉240克、低筋面粉30克、白砂糖30克、盐3.5克、酵母4克、牛奶165克、鸡蛋50克、黄油35克。

2、辅料：奶油奶酪200克、全脂奶粉20克、白砂糖30克、淡奶油20克、牛奶10克、全脂奶粉40克。

3、除黄油外的所有材料用手或者面包机揉出面筋，再加入黄油揉至面团光滑。

到此，以上就是小编对于烘焙面包做法大全欧包的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包做法大全欧包的4点解答对大家有用。