烘焙肉食类做法步骤图,烘焙肉食类做法步骤图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙肉食类做法步骤图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙肉食类做法步骤图的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱烤大腿肉的烘焙食谱怎么做？
2. 锡纸滋味肉的做法？
3. 怎样做烤瘦肉？

烤箱烤大腿肉的烘焙食谱怎么做？

大腿肉是这么烤的，这是你要的烘焙食谱原料：鸡腿4个、鸡肉丁适量、培根8片、熟鸡蛋4个辅料：盐、酱油、蜂蜜、生抽、制作步骤：

1、处理鸡腿，露出骨头，顶端不要切开；

2、将鸡肉丁剁成泥，加入盐、酱油混合均匀备用；

3、将熟鸡蛋放在鸡腿肉中间，用培根肉包裹住，牙签固定； 4，将调理好的鸡胸肉铺在培根上； 5、将蜂蜜均匀的刷在最表面； 6、将烤箱调至风扇烤210度，烤制20min，取出刷酱油，在烤制10min，出炉即可； 烘焙食谱小贴士：鸡肉最好腌制一12小时，味道会入的更透彻、没美味；大腿肉的食用时间为刚考出1h内，否则鸡肉会变凉发硬，影响口感。

锡纸滋味肉的做法？

食材：五花肉 500g，小苏打 适量，姜葱 适量，粗盐 适量，五香粉 适量，生抽 适量，花椒 适量，料酒 适量，锡纸 适量

方法/步骤

1.锅里加入适量水，将五花肉放入锅里，待水烧开后加入小苏打半勺，先将猪皮面煮熟；

2.葱姜切片切断备用；

3.然后把五花肉捞出放入冷水清洗，再放入大锅凉水中浸泡冷却，并加入料酒、花椒葱姜、五香粉使它入味；

　　金牌滋味肉的做法，用锡纸包的，有点甜口的，下面有洋葱垫底　　金牌滋味肉　　配料：猪里脊肉250克，胡萝卜30克，洋葱30克，姜5克，米酒3大勺（45ml），生抽2大勺（30ml），细砂糖20克，花生油2小勺(10ml)，辣椒粉1小勺（5ml）　　烘焙：烤箱中层，上下火200℃，30-35分钟　　制作过程：　　1、将所有准备好。胡萝卜切块，洋葱切碎。里脊肉切成大块，洗净擦干表面。　　2、把胡萝卜、洋葱、姜、米酒、辣椒粉、生抽、细砂糖、花生油全部放入食品料理机，搅打成细腻的腌汁。　　3、将腌汁和里脊肉混合在一起。　　4、让里脊肉浸泡在腌汁里，盖上保鲜膜，腌制12-24个小时。　　5、腌好的里脊肉，摆放在烤盘上。预热烤箱到上下火200℃。　　6、将腌肉剩下的腌汁倒入奶锅里，中火加热煮沸以后，熬煮并不断搅拌。　　7、熬煮并搅拌片刻，直到腌汁里的水分挥发，变成浓稠的酱料。　　8、将里脊肉连同烤盘放入预热好的烤箱中层，烤15分钟后，取出烤盘，用毛刷蘸第7步煮好的酱料，刷在里脊肉表面，放回烤箱继续烘烤10分钟后，再次取出烤盘，将里脊肉翻面并再刷一层酱料，放回烤箱继续烤5-10分钟出炉。烤好的里脊肉，冷却到不烫手即可用刀切成片状，蘸余下的酱料食用。　　TIPS：　　1、因为生抽中含有盐分，所以这款烤里脊肉配料里没有再放盐。在熬好酱料以后，你可以先尝一下，根据自己的口味决定是否加入少许盐。　　2、腌汁里有打碎的胡萝卜和洋葱等食材，因此熬制成酱料以后，会比较稠厚。将稠厚的酱料刷在烘烤中的里脊肉上的时候，可以刷得厚一点。　　3、根据里脊肉块的大小，烤箱火候的不同，烘烤时间应该根据实际情况酌情调整。　　4、切片以后的里脊肉，蘸剩余的酱料食用，才最美味哦。　　5、如果没有米酒，就用料酒代替吧。

怎样做烤瘦肉？

有关烤猪瘦肉的腌制方法： 

1. 在碗中放入料酒、酱油、蚝油、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

 2. 将猪肉块放入碗中，用手将腌料涂抹在猪肉上，使其均匀裹上腌料。 

5. 将猪肉和腌料装入食品袋中，将姜片和蒜块也放入袋中，挤出多余空气，封口后用手将腌料均匀分布在猪肉上。 

6. 将袋子放入冰箱中腌制至少2小时，建议腌制时间为3-4小时，就可以开始烤制了。

到此，以上就是小编对于烘焙肉食类做法步骤图的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙肉食类做法步骤图的3点解答对大家有用。