烘焙油酥糖饼的做法,烘焙油酥糖饼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙油酥糖饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙油酥糖饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油酥糖烧饼正宗做法？
2. 白糖油酥烧饼的做法？
3. 制做油酥甜饼油酥甜饼的做法？
4. 甜油酥卷的做法？

油酥糖烧饼正宗做法？

做法：

1、炒油酥：

先将油烧温，放入面，糖，小火即可，不断的翻炒至油面发黄关火。因为常做，油、糖、面的量光凭感觉就能做好，真没像用别人的方子那样精心过，一会做时总结一下，反正我熬出来的油面比较稀，这样容易操作

2、和面：

面和的软一点，比吐司的面还要软，饧发揉至面团光滑即可，可不用揉至扩展

3、大面团操作：

然后将面擀成一个圆饼，大概5mm厚，将炒好的糖酥平摊在饼上，将面卷成卷，两头捏紧

4、小面团操作：

把卷好的面分成几份，再把每份面团的两头捏紧，以防漏油

5、擀饼坯：

油酥烧饼的做法？

首先，将面粉、白糖、鸡蛋和植物油混合搅拌成油酥，再将油酥和面粉、白糖、酵母、水混合揉成面团，醒发30分钟。

将面团分割成小块，擀成薄饼状，刷上植物油和白糖，卷成圆形。

将卷好的饼放在烤盘上，烤箱预热至180度，放入烤盘烤15-20分钟即可。这样做出的白糖油酥烧饼香甜可口，口感酥脆，是一道非常受欢迎的小吃。

干酵母用50克温水融化静置10分钟，会出现丰富的泡沫说明酵母活性强，把鸡蛋、盐、砂糖放入揉面机，清水备用

启动揉面机先混合鸡蛋、盐、砂糖，再倒入酵母，以免盐使酵母失去活性，再慢慢加入清水，不要一次性加入，这里的水量不是绝对的，面团成雪花状，比较柔软水量就够了

在揉面的时间准备油酥，油和面1:1的比例，油上火烧热，微微冒烟就好了

倒入面中搅拌均匀，再加入砂糖，形成油酥

制做油酥甜饼油酥甜饼的做法？

面粉加开水和成软一点的面团，醒半个小时以上。

2.碗里有面粉和盐。

3.锅内把油烧热，猪油融合在豆油里了。

4.把油倒在碗里，搅拌均匀。

5.把面团分成五份，因为我家能吃五张大家根据自己调整

步骤1

油面和油酥面分别和好

用250克的面粉加上130克的温水和20克的玉米油和成油面，油面要多揉搓一会儿，揉光滑。

油酥面用120克面粉加上65克的玉米油和成，只要能和成团就可以，没有手法，和好的2个面团面团盖好，饧20分钟左右。

步骤2

主料中筋面粉500g油酥30g白芝麻10g 辅料糖适量水250g步骤1.中筋粉 糖 油酥2.中筋粉、糖和水搅拌3.搅成光滑的面团醒15分钟4.15分钟后分成2个面团5.把面团擀平6.再涂上油酥7.撒上少许白芝麻8.叠成四折9.压扁放入电饼铛烤10.烤至两面金黄出饼铛

甜油酥卷的做法？

火烧的大致做法是：将和好的面（不发酵）擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。根据食客所好，还可灌入鸡蛋，称油酥鸡蛋火烧。该食品外部焦酥，内部松软，酥香可口，别具风味。

　　油酥火烧

　　1、和面加点酵母，然后准备好油酥。

　　2、用猪油和面，猪油的起酥效果最好。

　　3、油酥和完。

　　4、面团发好后，把油酥包入。

　　5、把剂子擀成一个大薄饼，撒上白糖，盐，胡椒粉，花椒粉，葱花，卷起，切成一个个的小剂子。

　　6、把小剂子擀成一个个的圆饼，醒发10分钟。

　　7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了。酥酥软软的很好吃啊！

　　8、用烤箱尝试了一下，味道也不错啊

到此，以上就是小编对于烘焙油酥糖饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙油酥糖饼的做法的4点解答对大家有用。