自制烘焙蕃薯馅儿做法窍门,自制烘焙蕃薯馅儿做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制烘焙蕃薯馅儿做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制烘焙蕃薯馅儿做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯馅怎么做？
2. 如何做红薯馅？
3. 如何做红薯馅？
4. 红薯饺子馅怎么调馅？

红薯馅怎么做？

红薯一个洗净，去皮蒸熟。红薯凉透后过筛，筛掉那些粗纤维。过筛好的红薯泥加糕粉，入锅里小火微炒至大略成团即可；然后依口味加入桂花酱。太软的话再加少许糕粉，这是为了增加黏度。搅拌均匀，装入容器里，盖上一层保鲜膜备用。

主料

红薯300g

辅料

砂糖30g

黄油25g

1. 红薯去皮切块，放入蒸锅。去皮后蒸好的重量是220g。

2. 蒸熟之后，倒入不粘锅压碎，并倒入黄油和砂糖。

3. 开小火，拌匀。

4. 不停的翻拌，渐渐的挥发掉水分。

5. 最后形成比较厚实的馅料。

如何做红薯馅？

红薯蒸熟撕去外皮，放入不粘锅。判断红薯有没有蒸熟，用筷子戳红薯，柔软很容易戳穿就是蒸熟了。我用的糯性小红薯，20分钟就熟透了。大一些的适当延长蒸制时间

放入黄油，开小火，用木勺背边碾压红薯边炒制。

差不多3-5分钟就抱团了，感觉红薯甜度够了，我没有加糖。红薯馅冷却后使用。加了黄油的红薯馅有着淡淡的奶油香，微微的甜度加上红薯软糯的口感，又不会有太多卡路里的负担，个人非常喜欢的一款馅料。

如何做红薯馅？

红薯馅做法：1.红薯去皮切块，放入蒸锅。

2. 蒸熟之后，倒入不粘锅压碎，并倒入黄油和砂糖。

3. 开小火，拌匀，不停的翻拌，渐渐的挥发掉水分。

4. 最后形成比较厚实的馅料。

5. 用刮刀舀取，不会掉落，比较厚实即可。

6.用来做馒头，面包的馅料，不那么甜却有奶香。

红薯饺子馅怎么调馅？

准备食材：韭菜500克、鸡蛋300克、红薯粉条100克、盐适量、姜末少许、生抽少许、香油适量。

做法步骤：

1、首先把韭菜择洗干净，然后放在篦子或者沥水篮中控水，把表面的水分控干。

2、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分搅散备用。

3、红薯粉条提前用凉水泡软。

4、把韭菜表面的水分控干后切成0.5厘米长的小段，放在盆中，先加入适量香油翻拌均匀，香油可以锁住韭菜中的水分，在拌韭菜馅的时候韭菜就不容易出水了。

5、炒锅内加入适量食用油，油温五成热下入鸡蛋液，把蛋液炒熟、炒散后盛出备用。

6、锅里再加入适量清水，水开后下入泡好的粉条，把粉条煮至变色、透明后捞出控水

到此，以上就是小编对于自制烘焙蕃薯馅儿做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制烘焙蕃薯馅儿做法窍门的4点解答对大家有用。