烘焙夹心点心原料配方,烘焙夹心点心原料配方表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙夹心点心原料配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙夹心点心原料配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 红枣核桃夹心派做法？
2. 夹心糖的正宗做法，夹心糖怎样做才好吃的做法步骤？

红枣核桃夹心派做法？

食材：红枣（去核后）180g、去核椰枣180g、水360g+20g、核桃220g、好米芽原味麦芽糖100g、棕榈糖或二砂40g、无盐奶油25g、玉米粉+水各40g

1、红枣洗净用厨房剪刀延著核剪下枣肉称重备用，其他食材秤好备用，核桃在烤盘铺平，烤箱预热到150度，核桃入烤箱烤10分钟，记得五分钟时摇晃烤盘将核桃翻炒一下，烤好后烤箱关火，打开烤箱门缝，让核桃留在烤箱中

2、红枣肉与椰枣加水，放入果汁机中，打成泥～此部分要特别注意将枣肉打成很细緻，倒入不沾锅中，果汁机底下的部分可以加预留的20***冲一下，也倒到平底锅中，小火不停翻炒到颜色变深，水分开始蒸发，加入无盐奶油，持续搅拌。

3、加入麦芽糖拌匀，加入棕榈糖或其他家里常用的糖拌炒，持续的搅拌，拌到可以用铲子划出一条线不会被枣泥盖过时，将玉米粉加入40g的水拌匀后，边倒入枣泥中边持续搅拌，接著改以翻炒的方式，将枣泥中的水分炒出。

4、继续拌炒到枣泥抱团，不会沾黏锅子，宁愿炒乾一点也不要枣泥带水分，这个作法的核桃糕不会硬，所以不用担心，加入烤好的核桃，持续拌炒均匀，到枣泥变很结实的手感，而不是软软或水水的，将整团的枣泥核桃糕倒在不沾的硅胶橄麵垫上，如没有硅胶橄麵垫的话，可以用烘焙纸。

用料

低筋面粉 80g，红枣（去核） 100g，红糖 40g，牛奶80g 140g，鸡蛋 3个，盐 1克，泡打粉 适量，小苏打 适量，芝麻 适量，核桃 适量

做法步骤

1、红枣洗干净蒸枣

2、倒入盆内准备好的红糖

1，尽量选大一点的红枣，加点面粉和水，清洗干净，沥干水分备用。

2，用吸管把红枣的核去掉，然后从一边剪开。

3，准备点芝麻、核桃、葡萄干。

4，锅中加90克白糖，100毫升清水，用小火煮开，熬制有密集的小泡，能拉丝就可以，关火。

5，倒入核桃、葡萄干、芝麻，翻炒均匀就可以了。（如果家里有蜂蜜，也可以用蜂蜜代替糖浆，直接放进核桃、芝麻、葡萄干里面拌匀就可以了。）

红枣核桃夹心派是一种美味的中式糕点，做法如下:

1. 将红枣去核，切成小块。  

2. 将核桃切成小块。  

3. 将红枣和核桃混合在一起，加入蜂蜜和黄油，搅拌均匀。  

4. 将面粉、苏打粉、糖和盐混合在一起，加入混合物中，搅拌均匀。  

5. 将面团分成小块，擀成薄片，将红枣核桃混合物放在薄片上。  

6. 将薄片卷成圆柱形，切成适当大小的块状。  

7. 将切好的派块放入烤盘中，送入烤箱，以 180 度烤约 20 分钟，直到表面呈金***。  

8. 取出烤好的派块，即可食用。

夹心糖的正宗做法，夹心糖怎样做才好吃的做法步骤？

材料

【饼干配料】黄油60g，，糖粉55g，，鸡蛋1/2只（每只大约40-50g），另余一些蛋液备用，低筋粉110g，，泡打粉1/4小勺，蜂蜜1大勺，椰丝10g，，椰丝适量（洒在饼干上），【椰丝陷配料】黄油50g，，椰丝10g，，糖粉20g，【烘焙】烤箱中层，190°上下火，共约15-20分钟

做法

1。黄油软化以后，加入糖粉用打蛋器打发至体积膨胀成羽毛状，呈奶白色

2。鸡蛋打匀后分3次加入，拌匀

3。加入一大勺蜂蜜和椰丝，搅拌均匀

4。将低筋粉和泡打粉混合用筛子筛匀

5。在混合好的糊状物种加入晒匀后的混合粉，搅拌均匀，揉成面团

不用使劲揉搓哦，只要揉成面团就可以了，这时黄油有些融化了，手上会有比较多的油

6。这时可以准备椰丝馅儿了，把所有原料混合就可以了，不用打发哦

到此，以上就是小编对于烘焙夹心点心原料配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙夹心点心原料配方的2点解答对大家有用。