烘焙蛋丝酥的做法,烘焙蛋丝酥的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋丝酥的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙蛋丝酥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋丝酥的做法？
2. 酥蛋丝做法？
3. 酥蛋丝的做法？
4. 甜酸炸蛋的做法？

蛋丝酥的做法？

步骤 1

取8颗蛋30g白砂糖缓慢打匀鸡蛋，但不要打出泡沫。

步骤 2

在烤盘上喷上植物油，再铺上吸油纸。

步骤 3

用筷子测油温，冒小气泡就可以。找出家里的漏勺，拉高蛋液漏下去的蛋丝就越细。

用料

鸡蛋 6个

白糖 70克

玉米淀粉 35g

熟白芝麻或者黑芝麻若干 适量

筛网 细目一个

筷子一双

食用油 多过鸡蛋液即可

步骤 1

白糖，玉米淀粉，鸡蛋，打匀，打到无颗粒，白糖溶化，否则无法过筛

用料

鸡蛋 10个

白砂糖 30克

植物油（其它油） 适量

鸡蛋+白砂糖，超简单的蛋丝酥做法！的做法步骤

步骤 1

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打10个鸡蛋，并加白砂糖打匀。（我做的有点多，大家用料可减半尝试，白砂糖用料也可根据口味调整，没有标准。）

1鸡蛋和糖打到起泡。2油锅下油烧热到4层左右3拿个碗装蛋液4左手拿密油阁,就是沥油的那种很密的油阁。5把蛋液倒进油阁里,叫另一个人不停的翻动锅,蛋丝成金***捞出。6把炸好的蛋丝用吸油纸吸干放在一个方形托盘里,再找个一样大小的托盘压上装有蛋丝的托盘。人踩上5分钟就可以了。

酥蛋丝做法？

1.

先将鸡蛋加25g牛奶搅打均匀

2.

平底不粘锅内加少许玉米油烧热。倒入蛋液中小火煎成两面金黄的蛋饼。

3.

把蛋饼切成***大小的菱形蛋片。

4.

小奶锅中加适量玉米油,烧至四成热后保持中小火,将蛋片炸至色泽金黄,蓬松酥脆。

酥蛋丝的做法？

步骤 1

取8颗蛋30g白砂糖缓慢打匀鸡蛋，但不要打出泡沫。

步骤 2

在烤盘上喷上植物油，再铺上吸油纸。

步骤 3

用筷子测油温，冒小气泡就可以。找出家里的漏勺，拉高蛋液漏下去的蛋丝就越细。

步骤 4

甜酸炸蛋的做法？

1、首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态。

2、锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。

3、成形时，铁勺离开，当鸡蛋慢慢膨胀、起大泡时，立即捞起，这时刚刚好，太老就不。捞起以后放吸油纸里进行吸油，以防吃的时候腻坏了。

4、另起一炒锅，我们要炒五柳菜、做拌汁。炒锅里加入适量的米醋，再加入适量的番茄汁、甜辣酱等，搅拌均匀以后，加入五柳菜，撒入适量的盐调味，然后翻炒均匀。

5、大概1分钟以后，倒入水淀粉芡汁，收汁以后关火即行。最后在炸蛋上淋上五柳芡汁，撒上葱花就成功了。

糖醋炸蛋的做法 一小碗油倒入热锅内，大火使油温持续加热。

将一个鸡蛋打入无水的小碗里，然后再将鸡蛋倒入油锅内。（使用无水的碗是为了更好的保护各位MM，

这样才不会乱溅油，而且能使炸蛋保持得完整） 将鸡蛋一面炸到金黄，再翻面。炸好以后，沥油，放入铺垫有吸油纸的碗内，再去除掉一部分油。我用的是厨房用纸。糖醋炸蛋的做法 

步骤3 锅内留油，放入西红柿炒出汁，然后再倒入适量的清水熬出更加多的汁，加入酱油，糖，醋。沸腾之后，将炸蛋倒入锅内，焖煮一会儿。出锅前倒入水淀粉，快速翻炒，最后出锅

1/7 西红柿在60度热水里烫下，然后撕皮。

2/7 将西红柿碾烂，然后加入一点柠檬汁，和糖，一勺盐，适量的醋。然后搅拌。

3/7 将鸡蛋打好，然后加两勺盐

4/7 将葱切好。

5/7 放油，然后炸蛋。炸的黄黄的，然后加入西红柿汁继续炸。

到此，以上就是小编对于烘焙蛋丝酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋丝酥的做法的4点解答对大家有用。