低温烘焙地瓜酥片做法,低温烘焙地瓜酥片做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低温烘焙地瓜酥片做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍低温烘焙地瓜酥片做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香酥地瓜片土豆片的商业做法？
2. 手抓饼红薯酥的做法？
3. 香酥红薯片热量？
4. 红薯丝酥的做法？

香酥地瓜片土豆片的商业做法？

1.土豆洗净去皮切成片，均匀的裹上一层薄薄的淀粉。

2.热锅热油，轻轻的放入裹好的土豆片。期间不要翻动土豆，等炸至表面微黄，可轻轻用锅铲翻一下。

3.先用中低温的油慢慢的炸熟，然后捞出来，静止一会，让里面的水汽冒出来，捞出来的土豆片可再回油锅炸第二遍，更加酥脆可口，更不会油腻。再用大火高温炸一下，这样表皮就酥脆了。

手抓饼红薯酥的做法？

用料：手抓饼坯 2张，红薯 2个，牛奶，炼奶 适量，鸡蛋 1个，芝麻 适量，肠仔 2条（不喜欢可以不放）

手抓饼版红薯酥的做法步骤：

1.红薯洗净削皮上锅蒸20分钟（一压成泥的状态即可）。

2.压成泥后加入适量的牛奶和炼乳，我这种牛奶的口味像冰淇淋，个人觉得很好喝 偏甜的，所以我放炼乳放了半勺子而已。

3.手抓饼提前拿出来解冻，番薯泥平铺在手抓饼上，我放了一根肠仔上去，顺着手抓饼的皮卷上去，切开。

4.涂上蛋黄液，点缀一些芝麻，放入烤箱预热 180度烤20分钟（我的是小的烤箱 怕大火会焦如果你们的烤箱大可以200度烤20分钟）。

1、食材‬：红薯、手抓饼2张、芝士碎适量鸡蛋液

2、做法‬：

（1）红薯去皮切块，上锅蒸熟，压泥

（2）手抓饼解冻2—3分钟，放上红薯泥铺平，撒上适量的芝士碎，从一头卷起来

（3）切块，刷鸡蛋液，撒芝麻

香酥红薯片热量？

答：香酥红薯片热量不高，大概每百克55大卡左右。

以下是做法：

主料1人份

红薯200克

辅料

黄油20克

步骤1

红薯去皮、洗净。

步骤2

红薯切得厚薄均匀，这样方便同时烤好。

红薯丝酥的做法？

此题答案：做法如下：

1，.准备好食材。

2.红薯洗净、去皮、切厚片，微波炉高火叮4分钟即熟。

3.趁热将红薯压成泥状，加入糯米粉；充分混合。

4.粉类稍凉一会，加入打好的蛋液，和匀。原本只用两个鸡蛋，弄破了一个，只好加进去了。

5.和成光滑面团。静置20分钟。

有关红薯丝酥的做法：

1.将红薯去皮,切丝。切稍微粗一点没关系，大概0.5cm*0.5cm。

2.烧一锅水，水沸后，倒入红薯丝煮2分钟。

3.捞到网筛里沥水，晾凉。

4.烧油，油烧滚后，改中火，分次下红薯丝炸。

炸到泡泡几乎消失，红薯丝颜色变成浅***，用手能折断，就捞出来沥去油气。

5.这时可以准备一只烤盘，底部和四周擦点油。防止粘。

6.将白砂糖加一碗水烧沸，改小火，加入麦芽糖。

慢慢熬，熬到比较浓绸，用勺子沾能拉出很细的丝，就熬好了。

关火，立即倒如炸好的红薯丝和熟花生米，用勺子翻动，使每一跟红薯丝都沾上糖液。

到此，以上就是小编对于低温烘焙地瓜酥片做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于低温烘焙地瓜酥片做法的4点解答对大家有用。